E’ andata in scena sabato la grande competizione tra giovani chef under 35 per il concorso gastronomico “Piatto al Peperoncino”.

Alla presenza, tra gli altri, del Presidente di giuria, lo chef di fama internazionale Gianfranco Vissani, i giovani artisti dei fornelli si sono dati battaglia in Piazza Cesare Battisti.

Al termine della competizione la giuria ha assegnato la terza posizione a Albino Santilli con il dolce “Successione”, il secondo posto a Simone Carconi con il secondo piatto “Tonno colonnato al sesamo sul letto di emulsione all’Aji Amarillo con contorno di tartar di peperoni Aji e finocchio julienne”. Il vincitore del concorso è stato Paolo Ferro con il dolce “Rosa Piccante di Calabria”.

Nell’ultima giornata di “Rieti Cuore Piccante” è stato assegnato il prestigioso premio per il giornalismo enogastronomico “RietiPic”.

La cerimonia di premiazione è andata in scena nella Sala Consiliare del Comune di Rieti alla presenza, tra gli altri, del socio fondatore dell’Accademia del Peperoncino Guglielmo Rositani, del Sindaco di Rieti Giuseppe Emili, di Marco Sabellico di Gambero Rosso, del direttore di Radio 1 RAI Antonio Preziosi e del Prefetto di Rieti, S.E. Chiara Marolla.

Il Premio “RietiPic” è andato al giornalista Fabio Turchetti, da anni collaboratore de Il Messaggero e autore di numerose pubblicazioni. “Non mi aspettavo questo premio” – ha commentato il vincitore – “Sono particolarmente contento anche perché il premio è legato ad un prodotto che caratterizza fortemente le nostre tavole”.

Entusiasta della manifestazione reatina anche Sabellico, presidente della giuria di “RietiPic”. “Ho conosciuto Rieti” – ha spiegato – “ed ho scoperto grande affinità con la città ed i suoi abitanti. Una manifestazione che ha concentrato energie e passioni nel cuore d’Italia, sicuramente da ripetere”. Proprio sul futuro della manifestazione si è concentrato il Sindaco, Giuseppe Emili. “Non sono soddisfatto, sono entusiasta” – ha affermato il primo cittadino – “Prendiamo l’impegno, una volta l’anno, di ripetere questo evento che ha portato così tanta gente nella nostra città. Nella Fiera Campionaria Mondiale del Peperoncino ci crediamo e cercheremo di farla crescere”.

Anche il Prof. Guglielmo Rositani ha espresso soddisfazione per l’andamento della manifestazione ma anche per la scelta della giuria, complimentandosi con Turchetti. “Il muro dell’ignoranza sul peperoncino è stato frantumato” – ha ripetuto Rositani – “ora c’è bisogno di regolamentare il mercato e di creare una vera e propria filiera del peperoncino”. Al vincitore della prima edizione del Premio al Giornalismo Enogastronomico è stata consegnata un’opera, raffigurante la torre della Cattedrale di Rieti, realizzata dall’orafo Gerardo Sacco.

“Siamo davvero rimasti stupiti dal boom di presenze registrato in alberghi, ristoranti e bar del capoluogo, un pienone mai registrato a Rieti negli ultimi venti anni”. E’ quanto dichiarato da Francesco Marinetti, presidente di Federalberghi Rieti, in merito all’effetto sul settore turistico e ristorativo reatino della prima edizione della Fiera mondiale del peperoncino.

“Migliaia di visitatori provenienti da fuori Rieti, in particolare Roma, Campania, Calabria e Sicilia – spiega – e ci siamo resi conto che il peperoncino ha in Italia tantissimi estimatori e collezionisti, amanti dell’enogastronomia.

Siamo diventati in questi giorni un polo di attrazione per tutto il centro sud Italia. Abbiamo dovuto addirittura scontentare tante persone perché i ristoranti erano tutti pieni. Anche i negozianti che hanno tenuto aperti i loro esercizi ieri hanno visto gente fare acquisti fino a mezzanotte.

Quindi, oltre a tutti gli enti che hanno investito in questo progetto, ringrazio l’ideatore della manifestazione Guglielmo Rositani ed il vice presidente vicario di Ascom Confcommercio, Commendator Orlando Iannello, che invito a proseguire con le prossime edizioni della Fiera campionaria”.

Martedì 26 Luglio alle ore 8,45 verrà presentato in anteprima nazionale il progetto di umanizzazione della medicina, ideato e realizzato dall’autrice Rosalba Panzieri in collaborazione con Michela Alessia Marcato, che vede coinvolti alcuni tra i più noti cardiologi e cardiochirurghi italiani.

A testimoniare il coinvolgimento dei medici sarà presente il Prof. Vincenzo Loiaconi, Direttore del dipartimento di cardiochirurgia vascolare dell’azienda ospedaliera S. Filippo Neri, e l’indimenticato campione della Lazio Dott. Felice Pulici, che da uomo di sport ed ex paziente, ha espresso il suo sostegno al progetto.

"Il disegno sul cuore" dopo la presentazione ufficiale in Campidoglio lo scorso 31 Marzo, ha intrapreso un tour negli ospedali italiani, partendo proprio dal S.Filippo Neri.

In questo progetto la letteratura si incontra con la medicina dando vita ad una performance teatrale scritta e interpretata da Rosalba Panzieri, scrittrice e attrice, prima bambina operata dal Prof. Marcelletti nell’82, che mette in primo piano il cuore, la medicina e le malattie che lo riguardano, il connubio indissolubile medico-paziente, che supera paure e reticenze per svelare un legame tanto profondo quanto spesso inespresso. Partendo dalla potenza retorica del corpo si fa luce sulle ansie generate dalla malattia. E il corpo, sia di chi cura sia di chi è curato, si espleta in linguaggi diversi: duplici vocabolari della stessa patologia narrati da medico e paziente per riconoscersi equivalenti e indispensabili nell’obiettivo della guarigione.

Ne ‘Il disegno sul cuore’ la terminologia medica trova centralità e sentimento, e questo progetto si pone l’obiettivo di scuotere il sistema sanitario nazionale al fine di attuare una maggiore comunicazione medico-paziente, al fine di stringerli in una alleanza nuova nell’interesse dei singoli e appunto dell’intero sistema sanitario nazionale. Altro obiettivo è la realizzazione di un libro-testimonianza, nato dal confronto con pazienti di diverse strutture e cardiologi e cardiochirurghi di fama internazionale tra cui Antonio Amodeo, Vincenzo Loiaconi, Sandro Marenzoni, Bruno Marino, Massimo Santini, che sarà lanciato e distribuito in rete nazionale a fine anno. Il concept del progetto viene espresso anche attraverso il linguaggio fotografico.

Nelle immagini di Michela Alessia Marcato, della mostra "A cuore aperto", è il cuore, protagonista di questo indagare, a guardare ciò che simbolicamente, dei cardiologi e dei cardiochirurghi coinvolti, rappresenta la cura. Le umanità si incontrano sopra la tecnica del momento diagnostico e di quello operatorio.