Parte da questa sera l’esperienza delle “Forchette Reatine” organizzazione fortemente voluta dal Prof. Alessio Angelucci per la promozione e la valorizzazione della cultura enogastronomica.
Tutti i componenti mensilmente organizzeranno cene nei ristoranti Reatini al fine di promuovere l’educazione al gusto dei buoni sapori, della buona tavola e la riscoperta delle ricette tradizionali di un tempo, incentivando momenti di aggregazione tra le persone per lo scambio di conoscenze ed esperienze in campo enogastronomico.
Non secondario obiettivo sarà la promozione e la diffusione di prodotti enogastronomici in genere e la realizzazione di progetti educativi e formativi per una sana e corretta alimentazione.
Annualmente poi in base alla valutazione che sarà fatta di volta in volta dai commensali, sarà consegnata la forchetta d’oro, d’argento e di bronzo ai ristoranti che risulteranno più apprezzati.
