La Delegazione di Rieti dell’Accademia Italiana della Cucina, non potendosi riunire di persona, ha organizzato il 4 dicembre scorso un interessante webinar dal titolo “Maccarune & dintorni”.
Il convegno, al quale ha partecipato il Presidente dell’Accademia Italiana della Cucina, Paolo Petroni. portando i saluti dell’Accademia, si è svolto in interclub con i Rotary Club Rieti e Isola di Capri.
Relatore è stato lo storico ed umorista napoletano Amedeo Colella, il quale, con umorismo e sagacia, unito ad una buona dose da cultura, ha parlato della storia della pasta, della sua evoluzione, dai greci ai giorni nostri, con aneddoti e “paraustielli”.
Il delegato di Rieti, Francesco Maria Palomba ha svolto le funzioni di moderatore dell’evento, nel corso del quale il president del Rotary Club Rieti Sandro Boschetto, gastroenterologo, ha parlato brevemente della pasta dal punto di vista salutistico e nutrizionale.
Per chi non avesse potuto assistere alla diretta, è possibile vedere la registrazione sulla pagina Facebook della Delegazione di Rieti all’indirizzo https://www.facebook.com/accademiaitalianacucinarieti
