Smaltimento rifiuti, Bufacchi: nessun problema con Ecologia Viterbo
In merito alla pubblicazione che riportava la notizia di una lettera inviata al Prefetto e al Sindaco di Rieti dall’amministratore di Ecologia Viterbo Bruno Landi, nella quale si minacciava la sospensione del trattamento dei rifiuti provenienti da Rieti, la nostra redazione ha contattato la presidente di ASM Rieti Enza Bufacchi.
La presidente ha dichiarato che con la società viterbese che gestisce lo smaltimento dei rifiuti del capoluogo sabino non esiste alcun tipo di emergenza ed i rapporti sono regolari.
“Quella lettera – ha commentato la presidente Bufacchi – era condizionata da un equivoco già chiarito, in quanto a dire di Bruno Landi, amministratore della società viterbese, ASM avrebbe dovuto pagare entro 5 giorni quanto pattuito alla stipula dell’accordo, mentre nella realtà si era convenuto che l’impegno dell’Azienda reatina era di pagare Ecologia Viterbo entro 5 giorni dal ricevimento dei soldi dal Comune di Rieti”.
Dopo la partita Viterbese-Rieti (1-0) lancio di mattoni contro i reatini
Ieri, domenica 22 dicembre, si è giocato il big match del campionato di Eccellenza laziale Viterbese-Rieti allo stadio Rocchi di Viterbo.
Da sempre è vivo l’astio tra le due tifoserie, non per niente un consistente numero di tifosi reatini si è recato nella città dei Papi per sostenere la FC Rieti, ma nel derby di ieri si è esagerato. Dopo il gol su punizione di Iannone a soli cinque minuti dal termine della partita, che ha dato la vittoria alla formazione viterbese per 1-0, i reatini con gli striscioni hanno acceso dei piccoli roghi sulle tribune lanciando anche fumogeni in campo.
Cosa ben più grave però è stato il lancio di mattoni contro il pullman dei tifosi reatini all’uscita dello svincolo per la superstrada per Orte. Uno dei mattoni dopo aver colpito e rotto un vetro laterale dell’autobus ha ferito due tifosi amarantocelesti che sono stati poi condotti al pronto soccorso dell’ospedale de Lellis per le medicazioni.
Dopo la vittoria di ieri la Viterbese è a due punti dal Rieti che mantiene ancora il primo posto in classifica.
SEL, Maurizio Camerini eletto coordinatore provinciale
L’Assemblea Provinciale di Sinistra Ecologia Libertà ha eletto il compagno Maurizio Camerini quale nuovo coordinatore provinciale. Maurizio Camerini succede a Roberto Giorgi, che aveva guidato il partito prima in campagna elettorale e poi come coordinatore provinciale. Nei prossimi giorni, verrà formulata la proposta di segreteria che affiancherà il coordinatore e vedrà rappresentati i territori della Provincia.
Per la fitta nebbia si schianta con l'auto contro un palo della luce
Questa notte intorno alle ore 2.00 il conducente di una Opel Astra mentre percorreva via Angelo Maria Ricci, probabilmente per la fitta nebbia, ha perso il controllo del proprio veicolo che ha prima divelto un palo dell’illuminazione stradale e poi ha finito la corsa contro le cabine della rete del metano e del telefono di un condominio.
I Vigili del Fuoco giunti sul posto hanno provveduto a mettere in sicurezza la vettura, la rete elettrica e verificare l’eventuale perdita di gas.
Il proprietario dell’auto è uscito illeso dallo scontro e non ha richiesto l’assistenza del 118.
Giornata incredibile per la palla ovale reatina
Giornata incredibile per la palla ovale reatina, iniziata alla grande con le affermazioni nettissime delle giovanili e conclusasi con la prima, fondamentale vittoria della squadra senior che si è imposta per 51 – 28 contro la diretta avversaria per la lotta alla salvezza Padua Ragusa, nonostante un finale allucinante dovuto a una gestione arbitrale a dir poco grottesca.
La domenica rugbistica amarantoceleste è iniziata con la vittoria dell’Under 16 di Alessandro Turetta per 10-5, grazie alla meta di Fiorentini trasformata da Antonio Turetta e ad un calcio piazzato sempre di Turetta contro la capolista Viterbo, che solo due mesi fa aveva annientato i giovani arieti per 70-0, vittoria che dimostra l’incredibile crescita tecnica di questi ragazzi.
A seguire sul campo di Civitavecchia, l’Under 18 di Massimo Pica ha travolto i padroni di casa per 40-0 con Alessio Benedetti in meta per due volte e con le marcature di Mauro Gudini, Lorenzo Greggi, Gianmarco Tipo, Leonardo Pacifici e 5 trasformazioni di Pietro Passarani.
Serviva solo la vittoria della prima squadra per completare l’en plein e finalmente il risultato è arrivato, anche se i primi 20 minuti sono stati tutti del Ragusa, con un piazzato al 7’,uno al 10’ ed una meta non trasformata al 13’.
Al 18’ i reatini hanno cominciato ad ingranare, grazie alla grinta di capitan Antonello Paniconi, del mediano Simone Pica, sostituito nel secondo tempo da Fabio Carotti e dell’apertura Simone Martellucci, autore di un’ottima partita in attacco e in difesa, entrando in meta con una maul avanzante ma senza riuscire a schiacciare. La prima segnatura reatina è arrivata al 24’ con un bellissimo buco di Daniele Mené che ha tagliato le linee nemiche puntando l’estremo difensore e servendo Gionofernando Giordani in sostegno che si è potuto tuffare liberamente tra i pali. Dopo soli sei minuti è arrivato il sorpasso grazie alla meta spettacolare di Francesco Rosati che ha ricevuto la palla poco dopo la metà campo, percorrendo più di quaranta metri fino alla linea finale, tra veroniche e giravolte, “sgrullandosi” letteralmente di dosso ogni avversario incontrato sul cammino e dando una dimostrazione di forza incredibile.
Dal 14-11 è nata una fase di gioco fatta di continui cambi di fronte che hanno regalato 2 piazzati ed una meta per parte, schiacciata per il Rieti dal pilone Pezzopane al termine di un carretto avanzante.
Nel secondo tempo il Rieti, ha subìto la terza meta dei siciliani per poi prendere definitivamente in mano la situazione, realizzando altre tre mete, una con una fuga solitaria a seguito del secondo “buco” di un Daniele Mené in giornata di grazia e altre due di uno stellare Ginofernando Giordani, che, con la tripletta odierna, ha dato l’ennesima dimostrazione di essere in una fase di crescita tecnico atletica eccezionale, come del reato anche la seconda linea Giuseppe Carotti, autore di una partita magistrale.
Sul 51-28 in pieno recupero e quando ormai la partita era saldamente nelle mani dei ragazzi di Mario Pariboni è andata in scena una vera e propria “opera teatrale” che ha avuto per protagonista il signor Campobasso, arbitro anconetano, che per motivi incomprensibili alle due squadre, agli spettatori e persino alle telecamere presenti sugli spalti, ha sospeso la partita quando il cronometro segnava circa 5 minuti oltre l’ottantesimo, per presunti motivi di ordine pubblico, lasciando sbigottiti tutti i presenti. Dopo circa un’ora il fischietto anconetano, resosi conto che non sussisteva più nessun motivo di timore o che forse non vi era mai stato, ha chiamato le due squadre per giocare un ultimo minuto e poter così fischiare la fine, ricevendo il rifiuto di uno sconcertato Padua Ragusa, ormai diretto verso il pullman per l’aeroporto, sancendo comunque la vittoria degli arieti per 51-28.
L’incredibile siparietto ha sicuramente rovinato una giornata di grande intensità sportiva e una partita di grande agonismo, ma che non è mai sfociata nella scorrettezza. La vittoria sul Ragusa e la concomitante sconfitta dell’Avezzano proiettano i reatini dall’ultima alla terzultima piazza, scavalcando entrambe le due dirette avversarie nella lotta alla salvezza e portando una grande iniezione di entusiasmo nell’ambiente.
Il Real espugna il Palagems
Il Real Rieti espugna per 1-0 il PalaGems di Roma grazie al gol realizzato poco dopo la metà del primo tempo da Alvaro. Amaranto-celesti che continuano la marcia senza intoppi in Winter Cup e restano a punteggio pieno.
E’un Real solido, solidissimo, quello del PalaGems, un Real che sa soffrire e vincere partite dal peso specifico elevatissimo. La gara è sempre equilibrata, con la Lazio pericolosa in un paio di circostanze grazie alla velocità mortifera di Paulinho. Il Real c’è e risponde colpo su colpo fino a quando Forte pesca Alvaro smarcato sul secondo palo : per lo spagnolo è un gioco da ragazzi depositare in rete il gol del vantaggio, un gol che costringe la Lazio ad una lunga rincorsa. Proprio in chiusura di primo tempo i padroni di casa sfiorano il gol con Bacaro, ma alla prima sirena il Real è avanti uno a zero. Nella ripresa la Lazio tenta il tutto per tutto, premendo forte sull’acceleratore e sfiorando in almeno due occasioni il gol del pareggio.
Dimas colpisce la traversa con una grande conclusione da fuori, ma Rogerio e Rescia rispondono: è sempre uno a zero. D’Orto inserisce il portiere di movimento, e Miarelli sfiora il gol dalla lunghissima distanza. Il Real si difende con i denti e contiene la grande pressione della Lazio, costretta però a capitolare e a rimandare il primo successo stagionale contro il Real , già vittorioso in campionato per 4-1.
Domenica prossima la gara di ritorno al PalaMalfatti, una gara che potrebbe collocare il Real tra le prime quattro classificate in graduatoria e permettergli di disputare il quarto di finale davanti al suo pubblico.
Real Rieti: Dal Cin, Forte, Alvaro, Rescia, Davi, Silveira, Rogerio, Crema, De Luca, Vaccaro, Di Filippo, Miarelli. ALL. Musti
Ss Lazio: Salas, Emer, Raul, Bacaro, Paulinho, Ippoliti, Patrizi, Ruben, Schininà, Molitierno,Mentasti. ALL. D’Orto.
Cane abbandonato muore di freddo dentro uno scatolone
Una stretta allo stomaco, questa la sensazione provata nel guardare l’immagine di un povero cane morto per il freddo, abbandonato dai suoi padroni perchè malato o perchè ormai un peso per la famiglia che fino a poco tempo prima lo “usava” per rallegrare e riempire le proprie giornate.
E’ impensabile che arrivati alle porte del 2014 ancora esistano persone capaci, senza alcun barlume di buon senso, di compiere gesti così duri, crudeli, vergognosi.
L’immagine è stata scattata da una donna che ha ritrovato in uno scatolone, in zona La Foresta, un cane morto con accanto delle crocchette, come se quella ciotola con un pò di cibo avesse potuto garantire il proseguio della vita a quel cane innocente e sfortunato, anche di notte quando la temperatura scende a meno 5 gradi.
In realtà quella ciotola di crocchette si è rivelato semplicemente un gesto miserabile, un gesto triste e vuoto di significato, fatto solamente per pulirsi una coscienza troppo sporca, che comunque peserà come una mannaia sulla testa di quella “bestia” che ha abbandonato, in pieno dicembre, un povero cane al suo destino.
Anche se fosse stato malato e la famiglia impossibilitata a curarlo, sarebbe bastato lasciarlo ad un veterinario oppure chiamare l’Asl di Rieti.
Non dobbiamo tacere di fronte a queste notizie, non dobbiamo nascondere la nostra disapprovazione, il nostro sdegno, denunciamo affinchè questa cultura del “gettare gli animali come scarpe vecchie” finisca una volta per tutte.
Gli animali vanno tutelati, gli animali sono esseri indifesi, gli animali non agirebbero mai con noi come noi agiamo con loro.
E’ ora di dire basta!
Auto si ribalta sulla Salaria
Questa sera alle ore 21.30 circa, sulla Salaria per Roma tra Canneto e Nerola un uomo ha perso il controllo dell’auto che uscendo fuori strada si è ribaltata.
I Vigili del Fuoco giunti sul posto hanno messo in sicurezza l’utilitaria e atteso il soccorso stradale. Lievi le ferite riportate dal guidatore.
Linkem chiude l'anno con una vittoria. Battuta Vasto 70-53
La Linkem chiude l’anno con una roboante vittoria interna per 70-53 contro la temibile BCC Vasto, resta al secondo posto in classifica e si proietta verso la gara del 5 gennaio in casa di Latina. La sfida con i pontini servirà a designare la squadra campione d’inverno e a definire chi andrà alle finali di Coppa di Lega: dalla corsa per il primato è uscita Pescara, clamorosamente sconfitta in casa da Montegranaro.
Rieti entra in campo con grande convinzione e prova subito a mettere pressione agli ospiti. Avvio con Caceres sugli scudi, ma Vasto resta in scia arrivando a metà del primo quarto sul 10-7. Rieti stringe le maglie in difesa e trova l’allungo grazie ad un buon uso del contropiede. Un coast to coast di Scodavolpe, una palla rubata da Ferraro in attacco e un tripla di Giampaoli proiettano i padroni di casa sul 21-9 a 2′ dal primo riposo. Vasto va letteralmente in bambola e Rieti ne approfitta per aumentare la pressione: gli abruzzesi perdono palloni a ripetizione e la Linkem vola in un amen a +20 con un canestro a fil di sirena di Scodavolpe che vale il 29-9, frutto di un parziale di 19-2 nei secondi 5′ del primo quarto.
Il secondo quarto si apre con Vasto che cambia, con Durini in campo al posto di Sergio, gravato di 3 falli dopo i primi 5′ di gioco. In casa reatina, Feliciangeli entra al posto di Caceres, mentre Mascagni rileva Benedusi. Gli ospiti beneficiano del cambio e aprono con un parziale di 5-0 nei primi 3′. A ristabilire le cose a posto ci pensa l’eterno Feliciangeli con 4 punti di fila che riportano Rieti sul +19 (33-14) a poco più di 5′ dall’intervallo lungo. Forte dell’ampio vantaggio, Rieti cala il ritmo e Vasto ne approfitta recuperando un paio di palloni in attacco. A 2′ dall’intervallo Serroni infila la tripla del -15, poi subisce fallo sul tiro dai 6,75 ma dalla lunetta fa solo 2/3 per il momentaneo 34-22. A rimettere le cose a posto ci pensano Giampaoli (quarta tripla) e Musso (canestro in penetrazione), che fissano il punteggio sul 39-24 con cui le squadre vanno al riposo.
Rieti torna in campo decisa a chiudere subito la partita e in 4′ minuti piazza un parziale 8-2 con 4 punti di Caceres. Vasto prova a reggere i ritmi imposti dai padroni di casa, ma a metá tempo torna sotto di 20 con la tripla di Scodavolpe che vale il 50-30. Gli ospiti provano a rosicchiare qualche punto, ma vengono sistematicamente respinti da Rieti che tiene in mano il pallino del gioco e vanno all’ultimo intervallo sul 57-38.
L’ultima frazione si apre con Vasto che tenta il tutto per tutto e si porta a -15 dopo un paio di minuti di gioco. Una tripla di Musso apre le marcature della Linkem nell’ultimo quarto, ma Sergio risponde con una bomba che tiene i suoi sul 60-45 a 5′ dalla fine. Vasto sbaglia in maniera clamorosa due canestri in contropiede e Ferraro punisce gli ospiti con la tripla che vale il +18 a 4′ dalla fine. Gli abruzzesi perdono Sergio per 5 falli nell’azione successiva, con Di Salvatore che manda in campo Di Tizio. Sul parquet cambia poco, con la Linkem che abbassa il ritmo e pensa a contenere gli ultimi assalti di Vasto. Impresa che riesce facile agli uomini di Nunzi che arrivano alla sirena finale portando ben 5 uomini in doppia cifra. Ciliegina sulla torta, la tripla di Scodavolpe a fil di sirena con un tiro scagliato dal cerchio di centrocampo.
LINKEM RIETI: Giampaoli 11, Benedusi 9, Scodavolpe 14, Caceres 11, Ferraro 11 Biasich, Feliciangeli 4, Ponziani, Musso 10, Mascagni. All. Nunzi.
BCC VASTO: Sergio 6, Di Carmine 10, Dipierro 10, Marinelli 9, Serroni 9, Rinaldi, Di Tizio 4, Ierbs 2, Durini 3, Bucci.
All. Di Salvatore
Arbitri: Ciccodicola e Marsico
Menu della Vigilia di Natale
Antipasto di mare con chips di carciofi e patate fritte.
La preparazione di questo antipasto di mare e dei terra è semplicissimo, ma vi assicuro che il risultato sarà sfizioso e sorprendente!
Ingredienti:
– 2 fette di salmone fresco una manciata di gamberi un polpo piccolo;
– 2 carciofi 2 patate grandi olio sale limone glassa di aceto balsamico erba cipollina olio per friggere
Preparazione:
1) Riempite di acqua una pentola di medie dimensioni e – una volta arrivata a bollore – calate il polpo e lasciatelo cuocere per circa 30 minuti.
2) Nel frattempo fate cuocere a bagnomaria il salmone tagliato a dadini e i gamberi (se invece avete la vaporiera usate quella) riempite d’acqua una pentola di medie dimensioni, mettetela sul fuoco e sistemateci sopra un piatto fondo, quindi adagiatevi il salmone tagliato a dadini e i gamberoni, coprite tutto con carta stagnola e fate cuocere circa 20 minuti da quando l’acqua nella pentola inizia a bollire.
3) Una volta cotto il polpo, lasciatelo freddare nella sua acqua di cottura, poi scolatelo e tagliatelo a dadini, trasferite in una terrina, aggiungete i dadini di salmone, i gamberi e condite con olio, sale e limone.
4) A questo punto, lavate e pulite i carciofi, tagliateli a spicchi piuttosto sottili; poi lavate, pulite e tagliate a dadini anche le patate.
Rigatoni con polipetti, zucchine e bottarga.
Semplice ma gustoso, il primo piatto di rigatoni che vi propongo per la vigilia di Natale è superveloce da preparare, ma di certo non vi farà sfigurare con i vostri ospiti, anzi!
Ingredienti:
– 350 g di rigatoni (o mezze maniche);
– 2 zucchine 250 g di polpetti;
– 15-16 pachino mezza cipolla olio sale peperoncino (facoltativo);
– un bicchiere di vino bianco 2 cucchiai colmi di bottarga grattugiata
Preparazione:
1) Fate scaldare una padella capiente a fuoco medio per un paio di minuti, poi versate 2 cucchiai di olio (circa), fate scaldare, poi unite la cipolla tagliata a fette sottili, lasciate imbiondire, quindi unite le zucchine tagliate a rondelle, sfumate con un bicchiere di vino bianco, salate a piacere e lasciate evaporare l’alcool (circa 5 minuti), poi unite i pomodorini tagliati a metà e proseguite la cottura per circa 15 minuti, aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua e mescolando spesso.
2) A questo punto, preparate l’acqua per lessare la pasta e unite i polipetti al condimento di zucchine, che lascerete cuocere ancora 15 minuti; trascorso questo tempo, se il sugo dovesse risultare troppo liquido, lasciatelo a fuoco medio ancora per 2-3 minuti, in modo da far ritirare l’acqua, poi versateci la pasta lessata, fate saltare a fuoco alto per un paio di minuti e servite con una spolverata di bottarga e un tocco di peperoncino.
Mattonella di gelato al panettone.
Fresco, delicato, ma dal sapore vellutato e persistente, il gelato che vi propongo – a forma di mattoncino – è a base di panettone, crema di uova e panna, impreziosito dalla freschezza dello zenzero.
Ingredienti:
1) fetta spessa di panettone 2 tuorli 2 cucchiai di zucchero;
2) cucchiai di amido di mais 1 tazza di latte 250 ml di panna fresca 1 cucchiaini di zenzero in polvere 15 g di zenzero fresco grattugiato finemente.
Procedimento:
1) Prima di iniziare la preparazione del gelato, mettete nel freezer un recipiente di metallo (da circa 1 litro, come quello per i budini) e lasciatelo li per almeno un paio di ore. Poi, tagliate la fetta di panettone a dadini molto piccoli e conservateli in una terrina.
2) In un pentolino versate (a freddo) i tuorli con lo zucchero e con una frusta mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso, aggiungete il latte, l’amido di mais a pioggia e mescolate bene per sciogliere tutti gli eventuali grumi, poi accendete il fornello a fuoco basso e – sempre continuando a mescolare delicatamente – portate a bollore, continuate a girare per un paio di minuti e quando la crema si sarà ben addensata spegnete il fornello, aggiungete lo zenzero in polvere, quello fresco grattugiato e lasciate freddare.
3) Quando la crema si sarà freddata, montate la panna, aggiungetela delicatamente alla crema di uova, mescolate e unite i dadini di panettone. Amalgamate delicatamente il composto per uniformarlo, quindi versatelo nel recipiente di acciaio che avevate messo nel freezer.
4) Dopo un paio di ore, con una palettina, mescolate il composto in modo da evitare la formazione dei cristalli di ghiaccio e ripetete l’operazione altre 3-4 volte, a distanza di un’ora.
5) Quando il gelato sarà ben compattato, aiutandovi con un coppa pasta, potete alternare uno strato di panettone e uno di gelato, ripetendo l’operazione fino a raggiungere l’orlo della formina. Una volta tolto il coppa pasta, otterrete una simpatica mattonella di gelato al panettone! Un dolce più rapido da fare? Prova il mio semifreddo di torrone e marron glacé oppure i tozzetti alle nocciole!
La cucina di Verdiana – Ricette di cucina con foto e spiegazioni passo per passo. www.lacucinadiverdiana.it
La preparazione di questo antipasto di mare e dei terra è semplicissimo, ma vi assicuro che il risultato sarà sfizioso e sorprendente!
Ingredienti:
– 2 fette di salmone fresco una manciata di gamberi un polpo piccolo;
– 2 carciofi 2 patate grandi olio sale limone glassa di aceto balsamico erba cipollina olio per friggere
Preparazione:
1) Riempite di acqua una pentola di medie dimensioni e – una volta arrivata a bollore – calate il polpo e lasciatelo cuocere per circa 30 minuti.
2) Nel frattempo fate cuocere a bagnomaria il salmone tagliato a dadini e i gamberi (se invece avete la vaporiera usate quella) riempite d’acqua una pentola di medie dimensioni, mettetela sul fuoco e sistemateci sopra un piatto fondo, quindi adagiatevi il salmone tagliato a dadini e i gamberoni, coprite tutto con carta stagnola e fate cuocere circa 20 minuti da quando l’acqua nella pentola inizia a bollire.
3) Una volta cotto il polpo, lasciatelo freddare nella sua acqua di cottura, poi scolatelo e tagliatelo a dadini, trasferite in una terrina, aggiungete i dadini di salmone, i gamberi e condite con olio, sale e limone.
4) A questo punto, lavate e pulite i carciofi, tagliateli a spicchi piuttosto sottili; poi lavate, pulite e tagliate a dadini anche le patate.
Rigatoni con polipetti, zucchine e bottarga.
Semplice ma gustoso, il primo piatto di rigatoni che vi propongo per la vigilia di Natale è superveloce da preparare, ma di certo non vi farà sfigurare con i vostri ospiti, anzi!
Ingredienti:
– 350 g di rigatoni (o mezze maniche);
– 2 zucchine 250 g di polpetti;
– 15-16 pachino mezza cipolla olio sale peperoncino (facoltativo);
– un bicchiere di vino bianco 2 cucchiai colmi di bottarga grattugiata
Preparazione:
1) Fate scaldare una padella capiente a fuoco medio per un paio di minuti, poi versate 2 cucchiai di olio (circa), fate scaldare, poi unite la cipolla tagliata a fette sottili, lasciate imbiondire, quindi unite le zucchine tagliate a rondelle, sfumate con un bicchiere di vino bianco, salate a piacere e lasciate evaporare l’alcool (circa 5 minuti), poi unite i pomodorini tagliati a metà e proseguite la cottura per circa 15 minuti, aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua e mescolando spesso.
2) A questo punto, preparate l’acqua per lessare la pasta e unite i polipetti al condimento di zucchine, che lascerete cuocere ancora 15 minuti; trascorso questo tempo, se il sugo dovesse risultare troppo liquido, lasciatelo a fuoco medio ancora per 2-3 minuti, in modo da far ritirare l’acqua, poi versateci la pasta lessata, fate saltare a fuoco alto per un paio di minuti e servite con una spolverata di bottarga e un tocco di peperoncino.
Mattonella di gelato al panettone.
Fresco, delicato, ma dal sapore vellutato e persistente, il gelato che vi propongo – a forma di mattoncino – è a base di panettone, crema di uova e panna, impreziosito dalla freschezza dello zenzero.
Ingredienti:
1) fetta spessa di panettone 2 tuorli 2 cucchiai di zucchero;
2) cucchiai di amido di mais 1 tazza di latte 250 ml di panna fresca 1 cucchiaini di zenzero in polvere 15 g di zenzero fresco grattugiato finemente.
Procedimento:
1) Prima di iniziare la preparazione del gelato, mettete nel freezer un recipiente di metallo (da circa 1 litro, come quello per i budini) e lasciatelo li per almeno un paio di ore. Poi, tagliate la fetta di panettone a dadini molto piccoli e conservateli in una terrina.
2) In un pentolino versate (a freddo) i tuorli con lo zucchero e con una frusta mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso, aggiungete il latte, l’amido di mais a pioggia e mescolate bene per sciogliere tutti gli eventuali grumi, poi accendete il fornello a fuoco basso e – sempre continuando a mescolare delicatamente – portate a bollore, continuate a girare per un paio di minuti e quando la crema si sarà ben addensata spegnete il fornello, aggiungete lo zenzero in polvere, quello fresco grattugiato e lasciate freddare.
3) Quando la crema si sarà freddata, montate la panna, aggiungetela delicatamente alla crema di uova, mescolate e unite i dadini di panettone. Amalgamate delicatamente il composto per uniformarlo, quindi versatelo nel recipiente di acciaio che avevate messo nel freezer.
4) Dopo un paio di ore, con una palettina, mescolate il composto in modo da evitare la formazione dei cristalli di ghiaccio e ripetete l’operazione altre 3-4 volte, a distanza di un’ora.
5) Quando il gelato sarà ben compattato, aiutandovi con un coppa pasta, potete alternare uno strato di panettone e uno di gelato, ripetendo l’operazione fino a raggiungere l’orlo della formina. Una volta tolto il coppa pasta, otterrete una simpatica mattonella di gelato al panettone! Un dolce più rapido da fare? Prova il mio semifreddo di torrone e marron glacé oppure i tozzetti alle nocciole!
La cucina di Verdiana – Ricette di cucina con foto e spiegazioni passo per passo. www.lacucinadiverdiana.it 
