Si svolgerà il prossimo 2 settembre, alle ore 19, nei locali del Palazzo del Governo di Rieti, cortesemente messi a disposizione da S.E. Pinuccia Niglio, Prefetto di Rieti, la cerimonia di consegna del riconoscimenti e dei premi proposti quest’anno dalla Delegazione di Rieti dell’Accademia Italiana della Cucina ed accolti dal Consiglio di Presidenza, riunitosi a Milano. Nel corso della cerimonia, inserita del calendario degli eventi programmati in occasione della Fiera Mondiale Campionaria del Peperoncino vedrà premiati: con il “Diploma di Cucina Eccellente 2026” , il ristorante degli Angeli di Magliano Sabina (RI), dei fratelli Laura, Mauro e Marco Marciani, che aveva già ricevuto, nel 2018 il Diploma di Buona Cucina; con il “Premio Giovanni Nuvoletti 2026”, l’Associazione Provinciale Cuochi Rieti, presieduta da Elia Grillotti; con il “Premio Massimo Alberini 2026”, l’Azienda Agricola Fattoria di Alice di Rieti, di Alberto Gregori e Alice Puliafico e, con il “Premio Dino Villani 2026”, la Pasticceria Cristallo, di Massimo Grillotti, per “Il Dolce…Cantico”.
Il Diploma di Cucina Eccellente è riservato ai ristoranti che praticano un altissimo livello gastronomico, il Premio Giovanni Nuvoletti è riservato alla persona, organizzazione estranee all’Accademia che abbia contribuito in modo significativo alla conoscenza e valorizzazione della buona tavola tradizionale regionale, il Premio Massimo Alberini è riservato a quegli esercizi commerciali o attività artigianali che, con qualità costante, offrono al pubblico alimenti di produzione propria, lavorati artigianalmente con ingredienti di qualità eccellente e tecniche rispettose della tradizione del territorio, il Premio Dino Villani è riservato ai produttori che si distinguono nella lavorazione artigianale di un “prodotto alimentare” di rilevante e specifica qualità organolettica, lavorato con ingredienti nazionali tracciabili, di prima qualità e con una ben identificata tipicità locale.
Il Delegato di Rieti, Francesco Maria Palomba, nel ringraziare S.E. Pinuccia Niglio per la consueta disponibilità, il patron della Fierap Livio Rositani ed i Consultori ed Accademici della Delegazione reatina per l’appassionato e costante monitoraggio del territorio reatino, si congratula vivamente con le attività selezionate. Nel corso della cerimonia verrà ufficializzato l’ingresso di quattro nuovi Accademici, che entreranno a fare parte della famiglia accademica. Il Delegato si dice certo che Matilde Cianca, Pierpaolo Gaudioso, Francesca Rosati e Vivienne Truini porteranno il loro prezioso contributo alla crescita della Delegazione per il bene della cucina italiana e del territorio reatino. Al cerimonia seguirà una conviviale, esclusivamente su invito, realizzata dalle attività premiate, presso lo stand gestito dall’Associazione Provinciale Cuochi, posizionato all’esterno del Palazzo del Governo.
