Su Panorama di questa settimana i fratelli Serva con il Ristorante La Trota e la cucina con pesce d’acqua dolce.
“Il pesce d’acqua dolce riserva proteica per il futuro. Una certezza per la nostra famiglia dagli anni ‘60 – commentano gli chef Serva, e una conferma nel tempo. Il nostro punto di vista per Panorama nell’articolo “Bentornato pesce d’acqua dolce”.
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