Il profumo del pane appena sfornato invaderà il centro di Rieti nel weekend del 22 e 23 febbraio con l’evento “Pane al Centro”, organizzato da Assipan Confcommercio Rieti in collaborazione con la Rete d’impresa Rieti C’Entro. Un’occasione imperdibile per riscoprire l’importanza del pane, non solo come alimento fondamentale, ma anche come simbolo culturale, culinario e religioso.

Sabato 22 febbraio: convegno e aperitivo gratuito. L’evento prenderà il via sabato pomeriggio alle ore 17 con un convegno dedicato alla centralità del pane. Esperti, storici e appassionati del settore approfondiranno il ruolo che questo alimento ha avuto nella storia, nella tradizione italiana in particolare in quella Reatina, dalla cucina alla religione. La giornata si concluderà con un aperitivo offerto da Assipan Rieti, un momento conviviale in cui gli ospiti potranno gustare specialità locali accompagnate dall’immancabile pane.

Domenica 23 febbraio: percorso degustativo gratuito, corso per bambini e show cooking gratuiti. Domenica sarà una giornata all’insegna del gusto e della scoperta. I produttori locali insieme ai panificatori reatini offriranno un percorso degustativo gratuito, in cui sarà possibile assaggiare prodotti tipici reatini in abbinamento al pane. Un viaggio tra sapori autentici e tradizioni gastronomiche del territorio.

Non mancheranno attività coinvolgenti per grandi e piccini. I bambini potranno partecipare a un corso di panificazione anch’esso gratuito, imparando a mettere le mani in pasta e a scoprire i segreti del mestiere. Inoltre, gli amanti della cucina potranno assistere a uno show cooking a cura della Federazione Italiana Cuochi, durante il quale si realizzeranno ricette dal vivo, mostrando tecniche e curiosità anche sulla lavorazione del pane.

 Un evento gratuito per tutti.

“Pane al Centro” è un’occasione unica per valorizzare un elemento cardine della nostra tradizione e della nostra alimentazione. Tutti gli eventi e le degustazioni sono completamente gratuiti, per permettere a chiunque di partecipare e vivere un’esperienza all’insegna del gusto e della cultura. Non perdete l’appuntamento con “Pane al Centro”: un weekend di sapori, tradizione e convivialità nel cuore di Rieti!

Maggiori informazioni su www.panealcentro.com   

                   

Gabriele Bonci, Re della pizza e Mago dei lievitati, nonché profondo conoscitore dei segreti delle farine, ha messo oggi a disposizione degli allievi del corso, finanziario dal MIM e dalla Regione Lazio, di BIOECONOMY e Turismo Rurale della Fondazione ITS Academy Sistema Agroalimentare di Rieti la propria professionalità, con la passione e l’autenticità che lo contraddistinguono.

Presso l’Istituto Alberghiero Costaggini, sede e base operativa dell’ITS, alla presenza della dirigente scolastica Prof.ssa Beatrice Tempesta e della dirigente scolastica dell’Istituto Savoia di Rieti Prof.ssa Raffaella Giovannetti (entrambi gli istituti sono soci fondatori della Fondazione), sin dal mattino, il Maestro Bonci ha tenuto una masterclass agli studenti e alle studentesse dell’Alberghiero, per poi condividere un pranzo realizzato dagli allievi del Costaggini, con i prodotti di eccellenza dell’Azienda Agraria dell’IIS Luigi Di Savoia. Un connubio perfetto tra la passione per la terra e l’arte culinaria, in un’ottica di sana collaborazione e valorizzazione delle eccellenze agroalimentari del territorio reatino. A partire dalle 14:30 e fino al tardo pomeriggio, ha quindi svolto un’approfondita lezione per i 25 allievi del corso di Tecnico Superiore. L’ITS ha fortemente voluto la presenza di Bonci, poiché incarna pienamente i valori e gli insegnamenti che il corso di BIOECONOMY intende trasmettere.

 Bonci ha raccontato il suo percorso, iniziato molto presto e guidato dall’amore incondizionato per le materie prime di qualità, rispettose del territorio e frutto di un lavoro etico. L’agricoltura, come ha più volte sottolineato, è stata il faro che ha illuminato la sua strada. Oggi, infatti, autoproduce tutte le sue farine, ottenute da grani sia moderni che antichi. Continua a sperimentare e a riscoprire, avvalendosi della collaborazione di tecnici altamente competenti e valorizzando tradizioni e colture uniche, che ricerca in tutta la Penisola.

Rieti è per lui una seconda casa: ama questa terra, la sua biodiversità e il suo incredibile microclima. È proprio qui che coltiva e sperimenta. Per questo, non ha esitato ad accettare la proposta di docenza dell’ITS, comprendendo che l’Istituto si propone di formare figure professionali realmente in simbiosi con l’ambiente e le aree rurali.

 Durante la lezione, Bonci ha spiegato l’importanza della filiera e della rete, soffermandosi su numerosi concetti centrali nel corso ITS: il legame con il territorio, la sostenibilità economica, il benessere degli animali allevati, la stagionalità, l’ambizione di restare nella propria terra per coglierne le opportunità e, non da ultimo, il rispetto per i lavoratori, oltre all’importanza cruciale della comunicazione e del marketing. Tutti gli allievi, le dirigenti scolastiche Beatrice Tempesta e Raffaella Giovannetti, e il presidente dell’ITS Claudio Lorenzini ringraziano il Maestro Gabriele Bonci per la sua preziosa lezione.

Si è concluso nei giorni scorsi il ciclo di incontri dedicato al “Progetto Martina” organizzato dal Lions Club Rieti Varrone ed il Lions Club Flavia Gens in collaborazione LILT di Rieti per promuovere presso i giovani la cultura preventiva in ambito oncologico.  Il progetto, prende il nome da Martina, una giovane donna veneta che, colpita da tumore al seno in stadio avanzato… ora Martina non c’è più. Ha voluto, però, lasciare un testamento: “che i giovani siano accuratamente informati per riconoscere i sintomi della malattia e adottare stili di vita che possano ridurre il rischio di sviluppare tumori”. Il suo appello è stato raccolto dall’Ing. Andrea Brizi Presidente del Lions ClubRieti Varrone e dalla prof.ssa Graziella Mazzilli presidente del Lions Club Flavia Gens, che da oltre vent’anni promuovono incontri informativi, coinvolgendo specialisti in oncologia e testimonial. Con questo spirito grazie all’impegno profuso dai Soci Referenti Marialuisa Formichetti ed Alberta Paris per il Lions Club Rieti Varrone, Rita Le Donne per il Lions Club Flavia Gens ed il Dott. Enrico Zepponi Presidente LILT di Rieti attuano il “ Progetto Martina, un service nazionale senza confini e senza tempo, a costo zero, operando annualmente nelle scuole del territorio per consentire ai nostri giovani sia di ridurre il rischio di avere un tumore nell’arco della propria vita, sia di trascorrere la stessa con maggiore serenità, forti delle conoscenze acquisite al momento giusto. Il bacino favorito, naturalmente sono le Scuole grazie alla cui collaborazione è stato possibile raggiungere anche quest’anno più di 250 studenti del terzo anno delle scuole primarie e delle prime classi delle superiori. Ringraziamo, pertanto i Dirigenti Scolastici dell’Istituto Comprensivo “Alda Merini” di Rieti e la Dirigente Scolastica dell’Istituto di Istruzione Superiore “Celestino Rosatelli” di Rieti. Negli incontri l’attività di docenza è stata svolta gratuitamente con metodologia non traumatizzante dai medici della nostra città di Rieti: Dott.ssa Rita Le Donne già Direttore di Pneumologia c/o l’Ospedale di Rieti, Dott.ssa Giulia Carocci Dermatologa già Direttore Medicina Penitenziaria, Dott.ssa Marianna Brollo Oncologa c/o Hospice ASL Rieti, dott.ssa Felicetta Camilli, Igienista già Direttore Igiene degli Alimenti e Nutrizione, dott. Stefano Marci Pediatra Responsabile Consultorio Pediatrico ASL Rieti, dott.ssa Carrozzoni Paola Oculista c/o l’Ospedale di Rieti, dott. De Persis Simone Psichiatra Direttore dell’Unità Operativa Complessa patologia da Dipendenza, dott.ssa Franca Faraoni Responsabile Pediatria c/o l’Ospedale di Rieti e dal Dott. Enrico Zepponi già Direttore laboratorio analisi ASL Rieti e Presidente LILT di Rieti. La metodologia di comunicazione, utilizzata è stata quella di informare i giovani sulle modalità di lotta ai tumori, sulla possibilità di evitarne alcuni, sulla opportunità della diagnosi tempestiva, sulla necessità di impegnarsi in prima persona; tranquillizzare i giovani e le famiglie su come affrontare una malattia, il sapere che ci si può difendere e che si può vincere, dando la tranquillità che deriva dalla conoscenza e permette di vivere con maggiore serenità. L’interesse e la curiosità dimostrate dai ragazzi di entrambi i sessi ha dimostrato quanto sia sentito l’argomento, sia perché poco o mal conosciuto sia perché la loro maturità li avvicina a certe responsabilità. Responsabilità che li chiama ad un corretto stile di vita in generale e ad una appropriata cultura dell’alimentazione quale step fondamentale e propedeutico alla prevenzione dell’insorgenza di malattie oncologiche. I contenuti degli incontri, supportati da immagini, sono preparati da un comitato scientifico pluridisciplinare nazionale ed il progetto ha avuto il patrocinio del Senato della Repubblica, del Ministero della Salute, Ministero dell’Istruzione, Fondazione Veronesi e della LILT. Antonio Spadoni  

La Biblioteca comunale Paroniana potenzia i servizi per gli utenti. Dal primo marzo 2025, la struttura sarà aperta al pubblico dal lunedì al giovedì con orario continuato dalle 8 alle 18 e il venerdì dalle 8 alle 14. “A organico invariato, accogliendo le richieste dei cittadini e degli studenti universitari, nell’ottica del percorso di crescita culturale che sta compiendo la nostra Città, abbiamo deciso di ampliare l’orario della Biblioteca Paroniana. Ringrazio sentitamente il Dirigente del settore e il personale della Biblioteca per aver compreso le ragioni della comunità locale e la volontà dell’amministrazione comunale condividendo questo nuovo orario che amplia di 10 ore il servizio offerto. Stiamo facendo passi avanti significativi nell’offerta culturale e di servizi”. E’ quanto dichiara l’assessore alla cultura, scuola e università, Letizia Rosati.

Il sindaco di Rieti, Daniele Sinibaldi, ha partecipato nei giorni scorsi, presso la Sala Etruschi del Consiglio Regionale del Lazio, all’audizione degli Enti locali nella VIII Commissione consiliare permanente “Agricoltura, Ambiente” in merito alla proposta di legge regionale n.186 “Disposizioni per il riordino delle aree naturali protette”. La delibera, adottata dalla Giunta regionale lo scorso 9 gennaio, mira a semplificare la gestione delle aree protette regionali con la costituzione di nuovi enti di gestione e rafforzare le aree di grande valore ambientale. “Ancora una volta l’Amministrazione regionale si dimostra sensibile e attenta alle esigenze del territorio. L’assessore Giancarlo Righini, infatti, ha annunciato un emendamento alla proposta di legge attraverso il quale avremo la garanzia che la Riserva Laghi Lungo e Ripasottile non sarà accorpata con il Parco Monti Cervia e Navegna come, invece, era previsto nel progetto originario. Era una notizia che il territorio attendeva, per la quale ci siamo spesi e che ci soddisfa pienamente. La Riserva è commissariata da anni in attesa di accorpamento e nessuno prima d’ora, nonostante le richieste dei Comuni del territorio, aveva mai preso un impegno formale per dare dignità alla nostra area protetta trasformandola in Ente Parco autonomo. Ringrazio, pertanto, l’assessore Righini, l’assessore Manuela Rinaldi, i consiglieri regionali Eleonora Berni e Michele Nicolai e tutta la maggioranza regionale. Ringrazio, inoltre, il Presidente della Commissione Giulio Menegalli Zelli Iacobuzi per l’audizione degli Enti locali, cui seguiranno le audizioni di altri soggetti interessati dalla materia, che dimostra la volontà di condividere un percorso teso alla valorizzazione delle aree naturali della nostra Regione e alla ridefinizione delle modalità di gestione che possano essere maggiormente al passo con i tempi e le necessità dei nostri territori”. E’ quanto dichiara il Sindaco di Rieti, Daniele Sinibaldi.

Si sono concluse mercoledi 20 febbraio le 15 ore di corso definito di “Primo Soccorso” che il dottor Leonardo Umena ha tenuto presso la scuola Socio Sanitaria del Luigi Savoia di Rieti. “Il formatore è un esperto di questo settore e non è la prima volta che pone la sua professionalità al servizio dei nostri studenti – dice la docente Maria Cristiana Rufini nelle vesti di tutor PCTO per la classe 3°A del Socio Sanitario. Il dottor Umena è anche Presidente dell’Organizzazione di Volontariato “Rieti Cuore ODV”. Le nostre ragazze (in larga parte il Socio Sanitario è frequentato da studentesse, ndr) hanno tratto grande giovamento da questa lunga attività fatta di sette incontri per un totale di 15 ore che si è articolata in più lezioni di “primo soccorso” attraverso l’utilizzo di materiale congruo alla bisogna del quale il dottor Umena si è provvisto personalmente”. La classe ha affrontato il corso con viva partecipazione, apprezzando l’esperienza maturata che, magari, i giovani avranno il modo di utilizzare più avanti, nella propria attività professionale ovvero in esperienze di vita che, purtroppo, mai mancano. “Abbiamo affrontato la rianimazione cardiopolmonare (BLS) con cenni sulla defibrillazione – affermano Giulia Severoni che, con Leonardo Fatato è tra gli allievi della classe 3°A – e sulla disostruzione delle vie aeree come, pure, la gestione di gravi forme di sanguinamento”. “Il nostro docente ha portato con se ogni genere di materiale – soggiungono Luigi Kometchou Ndi ed Elisa Antonacci – Aveva anche alcuni manichini ad hoc. Il nostro interesse si è concentrato sulla lesione spinale e sullo shock come nella gestione delle lesioni attraverso fasciature e steccature”.

Nella giornata di ieri il Generale di Corpo d’Armata Aldo Iacobelli, Comandante Interregionale Carabinieri “Podgora”, ha fatto visita al Comando Provinciale di Rieti. Ad accompagnarlo, il Generale di Divisione Ugo Cantoni, Comandante della Legione Carabinieri Lazio e il Colonnello Valerio Marra, Comandante Provinciale. La visita è iniziata con un incontro istituzionale con il Prefetto di Rieti, dott.ssa Pinuccia Niglio, per poi proseguire presso il Comando Provinciale di viale de Juliis. Nella caserma intitolata al Carabiniere Raul Angelini, il Generale Iacobelli ha incontrato gli Ufficiali del Comando Provinciale, i Comandanti dei reparti speciali, una rappresentanza di Marescialli, Brigadieri, Appuntati e Carabinieri, nonché delegazioni dell’Associazione Nazionale Carabinieri, dell’O.N.A.O.M.A.C. e delle Associazioni professionali a carattere sindacale. Nel suo intervento, il Generale ha espresso il proprio apprezzamento per l’impegno quotidiano del personale, sottolineando il ruolo centrale dei Comandi Stazione, veri e propri cuori pulsanti dell’Istituzione. Ha evidenziato la necessità di adottare una nuova postura, sempre più orientata alla cura dei territori e delle comunità affidate all’Arma, valorizzando il dialogo e la capacità di “mettersi in ascolto”, con particolare attenzione alle fasce più deboli della popolazione. Il Generale ha poi sottolineato che la scelta di cura e presidio dei territori è dettata “dall’esigenza di non disperdere il patrimonio di conoscenza informativa di cui l’Arma dispone, un elemento che da sempre ne rappresenta la cifra distintiva, consentendo di cogliere le dinamiche, intercettare le criticità e rispondere con tempestività alle esigenze di sicurezza nei contesti nei quali è chiamata a tutelare l’ordine e la sicurezza pubblica”. Ha inoltre ricordato l’importanza di “una solida capacità di resilienza tra le fila dell’Arma, indispensabile per mediare, gestire tensioni, criticità nonché garantire la pacifica convivenza civile”. Il Comandante Interregionale ha infine ribadito il suo impegno a sostenere i reparti, garantendone l’efficienza operativa e, soprattutto, la serenità del personale. Il tutto, ha sottolineato, sempre “nel rispetto delle regole che consentono di fare cose semplici e, proprio per questo, giuste”.