Corso assaggiatori olio: dalla fiaschetta di Poggio Sommavilla alla nutraceutica
Grande soddisfazione per il proseguimento della terza edizione del Corso tecnico per assaggiatori di oli di oliva vergini ed extravergini riconosciuto dalla Regione Lazio, che continua a registrare ampio interesse e partecipazione. L’iniziativa – organizzata nell’ambito del progetto “S’Abbina bene” dall’Associazione Sabina Flavour in collaborazione con il Consorzio Sabina Olivicoltori e l’Università Agraria di Corese Terra – si conferma un punto di riferimento per la formazione di nuove figure professionali e per la valorizzazione del patrimonio olivicolo locale, rafforzando la cultura dell’olio EVO e la qualità delle produzioni del territorio.
Il corso, iniziato lo scorso 6 febbraio, si articola in 35 ore di lezioni tenute da esperti del settore. Il programma si svolge tra l’Università Agraria di Corese Terra e la Sala Panel di Castelnuovo di Farfa, permettendo ai numerosi partecipanti di approfondire gli aspetti fondamentali dell’assaggio professionale. Proprio la Sala Panel di Castelnuovo di Farfa – la prima ufficialmente riconosciuta della Sabina, realizzata grazie a un finanziamento del Gal Sabino accanto al Museo dell’Olio e inaugurata il 6 aprile 2024 – svolge un ruolo cruciale. Sotto la guida del Capo Panel Gianfranco De Felici, presidente ASAF e responsabile della struttura e delle attività di vigilanza del Sabina DOP, i corsisti stanno ad esempio affinando la loro capacità di giudizio tecnico. Le lezioni dunque proseguono con grande entusiasmo: dopo aver eseguito la prova per l’identificazione dell’attributo del “riscaldo”, i partecipanti sono attesi domani mattina per l’esercitazione pratica dedicata al riconoscimento del “rancido”.
Oltre alla tecnica, il corso ha offerto importanti spaccati culturali: dalla storia millenaria del territorio – con il richiamo alla fiaschetta di Poggio Sommavilla (VII sec. a.C.), preziosa testimonianza che reca il più antico esempio di scrittura sabina – fino alle più moderne evidenze scientifiche. Proprio durante la lezione di venerdì scorso, Giorgio Pace (dottore forestale) ha infatti illustrato come l’olio EVO sia a tutti gli effetti un alimento funzionale: come dimostrato da numerosi studi, l’olio di qualità viene utilizzato come strumento di prevenzione, in particolare per il sistema cardiovascolare, elevandolo da semplice condimento a pilastro del benessere. Il percorso formativo volge verso le sue battute finali. Il corso terminerà ufficialmente il prossimo 7 marzo, data in cui i partecipanti completeranno il ciclo di lezioni e prove selettive necessarie per il conseguimento dell’idoneità fisiologica all’assaggio.
PD Rieti: “La Salaria è di tutti”
Un’opera strategica per il territorio reatino, frutto di un impegno bipartisan e di lungo corso. Il PD soddisfatto per l’avvio dei lavori di ammodernamento. Il Partito Democratico esprime grande soddisfazione per l’avvio ufficiale oggi dei lavori di adeguamento e messa in sicurezza della Strada Statale 4 Salaria, con il primo lotto da Ponte Buita a San Giovanni Reatino inaugurato alla presenza del Ministro Matteo Salvini. Questa è un’opera strategica e attesa da decenni per il nostro territorio: maggiore sicurezza su un tratto storicamente ad alta incidentalità, riduzione dei tempi di percorrenza verso Roma, impulso allo sviluppo economico, turistico e sociale della provincia. L’apertura del cantiere rappresenta una buona notizia concreta per i reatini, i pendolari e le imprese, e il PD la accoglie con favore come passo avanti verso un’infrastruttura più moderna e adeguata alle esigenze del territorio.
La Salaria è di tutti, e proprio per questo è importante ricordare che l’iter di questa opera viene da lontano. Non è il risultato di un momento isolato, ma di un percorso complesso e pluriennale: progetti, progettazioni e finanziamenti sono stati garantiti soprattutto dai governi precedenti, con un ruolo decisivo giocato dall’onorevole Fabio Melilli – deputato del PD, ex presidente della Commissione Bilancio della Camera e figura di riferimento per il Reatino. Melilli ha spinto con determinazione per inserire la Salaria tra le priorità infrastrutturali nazionali, ottenendo stanziamenti e riconoscimenti che hanno reso possibile il commissariamento, la progettazione e l’avanzamento concreto dell’opera. Senza quell’impegno costante e trasversale al territorio, oggi non saremmo qui a vedere l’inizio dei lavori. Il PD continuerà a vigilare attentamente sull’andamento dei cantieri: pretendiamo rispetto dei tempi (stimati in almeno 5 anni per questo stralcio), massima trasparenza sui costi, minimizzazione dei disagi per il traffico quotidiano e priorità assoluta alla sicurezza di chi percorre la Salaria ogni giorno. L’intero raddoppio deve diventare presto realtà per tutta la provincia, senza interruzioni, sprechi o logiche di bandiera.
In questo spirito di attenzione condivisa alle infrastrutture del territorio, il Partito Democratico rivolge un invito alla presidente della Provincia Roberta Cuneo (Lega) affinché si attivi con urgenza per reperire ulteriori finanziamenti da Regione, Stato o fondi europei –, necessari a risolvere il problema delle numerose frane e dei dissesti idrogeologici sulle strade provinciali. Negli ultimi mesi, maltempo e cedimenti hanno causato pesanti disagi in Sabina e in altre zone (cedimenti carreggiate, chiusure temporanee, code e isolamento di frazioni), con impatti su pendolari, studenti, trasporti pubblici e residenti. La provincia di Rieti merita interventi rapidi e strutturali per garantire sicurezza e viabilità su tutta la rete secondaria: il PD è disponibile a collaborare in modo costruttivo per supportare queste azioni. Lo dobbiamo ai cittadini reatini, che meritano infrastrutture all’altezza, al di là di ogni colore politico. Il Partito Democratico resta al fianco del territorio per monitorare, sostenere e spingere ogni.
Così nella nota il PD Rieti
Sinibaldi: “La Salaria a quattro corsie è la svolta che Rieti aspettava da vent’anni”
“L’avvio del cantiere per la Strada Statale 4 Salaria a quattro corsie nel tratto tra il km 56 e il km 64 rappresenta una giornata storica per Rieti e per l’intera provincia. Dopo oltre vent’anni di attese, oggi prende forma un’opera che segna un cambio di passo reale per il nostro territorio. La presenza del ministro delle Infrastrutture e dei Trasporti Matteo Salvini, dell’assessore regionale Manuela Rinaldi, della vicepresidente della Regione Lazio Roberta Angelilli, del commissario straordinario Fulvio Maria Soccodato, dell’amministratore delegato di Anas S.p.A. Claudio Andrea Gemme e della presidente della Provincia Roberta Cuneo dimostra un’attenzione istituzionale forte e concreta verso un’infrastruttura strategica per la sicurezza e per lo sviluppo. La Salaria a quattro corsie significa prima di tutto più sicurezza e riduzione dell’incidentalità, ma significa anche prospettiva. Rieti sta investendo con decisione sullo sviluppo universitario, con il rafforzamento del polo accademico, e su quello turistico, valorizzando il nostro patrimonio ambientale, culturale e sportivo. Senza collegamenti moderni ed efficienti, però, ogni strategia di crescita rischia di restare incompleta. Questa infrastruttura è il presupposto per rendere il territorio più attrattivo per studenti, famiglie, imprese e visitatori. Desidero rivolgere un ringraziamento particolare all’onorevole Paolo Trancassini, Questore della Camera dei Deputati, che ha seguito con determinazione e continuità l’iter dell’opera, contribuendo in maniera decisiva allo sblocco dei finanziamenti e all’accelerazione delle procedure. Il lavoro di squadra tra Governo, Regione, struttura commissariale ed enti locali ha permesso di trasformare un’opera attesa da decenni in un cantiere finalmente avviato. Oggi non celebriamo soltanto l’inizio dei lavori: celebriamo una nuova fase per Rieti, che torna al centro delle connessioni e delle opportunità di sviluppo del Centro Italia”. Così nella nota il sindaco di Rieti, Daniele Sinibaldi
Salaria a quattro corsie, Cuneo: “Avvio dell’opera risultato di una forte e positiva sinergia tra Istituzioni e strutture tecniche”
“La Salaria rappresenta un asse fondamentale di collegamento con Roma e con il capoluogo, e questo intervento segna un passo concreto verso il miglioramento della sicurezza, della mobilità e della competitività del Reatino. L’avvio dell’opera è il risultato di una forte e positiva sinergia tra le istituzioni e le strutture tecniche coinvolte, un lavoro condiviso che dimostra quanto la collaborazione istituzionale sia decisiva per dare risposte efficaci ai territori. Un ringraziamento sentito va ad Anas S.p.A. e al suo Amministratore Delegato Claudio Gemme, al Commissario Straordinario Fulvio Maria Soccodato per il lavoro della struttura commissariale, al Vice Presidente della Regione Lazio Roberta Angelilli, all’assessore regionale Manuela Rinaldi, preziosa la presenza anche del Senatore Andrea Paganella e del questore della Camera on. Paolo Trancassini e al nostro Ministro delle Infrastrutture e dei Trasporti Matteo Salvini per l’impegno e l’attenzione dimostrati verso il nostro territorio, investire su questa arteria significa rafforzare le prospettive di sviluppo, sicurezza e crescita per tutta la Provincia e per l’intero Reatino”.
Così nella nota il presidente della provincia di Rieti, Roberta Cuneo
Raddoppio Salaria, Pezzopane (Unindustria): “Avvio lavori passo importante per il territorio”
“L’avvio dei lavori per l’adeguamento a quattro corsie del tratto tra Osteria Nuova e San Giovanni Reatino rappresenta un passaggio molto importante per il territorio e atteso dal sistema produttivo – dichiara Marco Pezzopane, presidente Comitato Piccola Industria di Unindustria Rieti – il potenziamento della Salaria non è solo un’opera infrastrutturale, ma una condizione necessaria per rompere l’isolamento logistico che da decenni frena lo sviluppo della provincia di Rieti. Accogliamo con soddisfazione questo risultato, frutto di un impegno corale che vede protagoniste le strutture del Ministero delle Infrastrutture, la Regione Lazio e Anas. È fondamentale che questo primo stralcio sia l’inizio di un cronoprogramma certo e serrato: la messa in sicurezza e la velocizzazione dei collegamenti verso Roma sono asset strategici per la competitività delle imprese e per l’attrattività di nuovi investimenti. Bisogna ora garantire tempi certi per la consegna di un’infrastruttura vitale per il tessuto socio – economico locale e nazionale. Un grazie per il risultato ottenuto oggi va al Ministero dei Trasporti, alla Regione Lazio, all’Anas e al Commissario straordinario per l’opera”.
Poggio Nativo, frana in via Vigna della Corte
Evento franoso in via Vigna della Corte. Al momento l’Amministrazione Comunale di Poggio Nativo sul posto con i Vigili del Fuoco. La strada sarà momentaneamente chiusa al traffico per questioni di sicurezza. Seguiranno aggiornamenti
A scuola di sicurezza stradale: la Polizia di Stato incontra gli studenti del Savoia di Rieti
Prosegue l’impegno dell’IIS “Luigi di Savoia” di Rieti sul fronte dell’Educazione civica e della prevenzione. In questi giorni l’Istituto sta infatti ospitando un ciclo di incontri formativi dedicati alla sicurezza stradale, realizzati in collaborazione con la Sezione Polizia Stradale di Rieti. L’iniziativa, rivolta alle classi quarte e quinte, sta avendo luogo nelle diverse sedi dell’Istituto, coinvolgendo numerosi studenti in preziosi momenti di riflessione e confronto su un tema di grande attualità: durante gli incontri, infatti, l’Ispettore Claudio Gilardi affronta con i ragazzi questioni fondamentali per la sicurezza alla guida, soffermandosi in particolare sull’importanza dell’uso della cintura di sicurezza, sui rischi legati alle distrazioni come l’utilizzo dello smartphone, e sui pericoli della guida sotto l’effetto di alcol o sostanze stupefacenti. Il progetto rientra nel più ampio impegno educativo dell’Istituto, orientato a sensibilizzare gli studenti sui temi della responsabilità personale e della sicurezza stradale. Attraverso il confronto diretto con gli operatori della Polizia Stradale, la scuola punta a rafforzare nei giovani una maggiore consapevolezza dei comportamenti corretti alla guida e dei rischi legati a condotte imprudenti, contribuendo così alla diffusione di una solida cultura della prevenzione.
Da Amatrice a Rieti, il 6 marzo il lancio della prima Giornata Internazionale dell’Amatriciana
Dalla Camera dei Deputati all’Istituto reatino “Angelo Maria Ricci”. Il lancio della prima Giornata Internazionale dell’Amatriciana, che cadrà il prossimo 6 marzo, passa tra i banchi della scuola secondaria di primo grado, diretta dalla professoressa Luisiana Corradi, che domani ospiterà il sindaco Giorgio Cortellesi. Al centro della riflessione, nel confronto con gli studenti, sarà la promozione del piatto iconico della cucina italiana che da quest’anno arriverà sulle tavole di tutto il mondo dando slancio ad una ricostruzione economica e culturale del martoriato territorio amatriciano scosso dal tremendo sisma de 2016.
Organizzazioni di categoria: “Lo strano concetto di democrazia e partecipazione dell’assessore Sebastiani”
Prima ancora di entrare nel merito del Regolamento per la definizione agevolata delle entrate comunali, è necessario ribadire un principio elementare: la situazione debitoria dell’Ente non è stata generata dalle imprese né dai cittadini, che da oltre un decennio sostengono livelli tariffari e fiscali tra i più elevati. Qualsiasi misura di riequilibrio finanziario deve quindi essere valutata all’interno di questo quadro di pressione tributaria già ai massimi, evitando che strumenti nati per favorire il rientro si trasformino in ulteriori fattori di rigidità per un tessuto economico e sociale già fortemente provato. L’assessore al Bilancio e Patrimonio Andrea Sebastiani ha uno strano concetto di democrazia e partecipazione. Approva e condivide ‘con l’organo di revisione, Giunta e con i Consiglieri di
maggioranza’ il Regolamento per la definizione agevolata delle entrate comunali, convoca un tavolo tecnico, dove sono presenti tre associazioni di rappresentanza delle imprese, di cui due firmatarie del comunicato sottoscritto da Confartigianato Imprese Rieti, Confcommercio Rieti, Copagri Lazio, Confagricoltura, AGCI, UNCI Rieti, illustra il Regolamento e lo dà per condiviso. Come Confartigianato Imprese Rieti, Confcommercio Rieti, Copagri Lazio, Confagricoltura, AGCI, UNCI Rieti, ribadiamo che i punti fondamentali affinché una definizione agevolata delle entrate comunali (IMU ‐ TARI ‐ ADDIZIONALE IRPEF – TASSA DI SOGGIORNO) possa avere successo sono:
A) escludere il ricorso sistematico all’affidamento a soggetti esterni della riscossione coattiva, privilegiando strumenti collaborativi e sostenibili;
B) prevedere una rateizzazione non inferiore a 72 rate, pienamente legittima sotto il profilo
normativo e coerente con le condizioni economiche del territorio e con l’obiettivo di massimizzare gli incassi effettivi;
C) istituire uno sportello dedicato alle Associazioni di categoria, quale punto di raccordo operativo con l’Amministrazione, per:
o assistere imprese e contribuenti nella verifica delle posizioni debitorie;
o prevenire errori e duplicazioni;
o favorire la corretta presentazione delle istanze;
o monitorare l’andamento della definizione agevolata.
D) domande di rateizzazione entro il 31 dicembre 2026.
Occorrerebbe capire, tra l’altro, il tipo di coinvolgimento della Corte dei Conti in questo percorso, visto che la stragrande maggioranza dei comuni che hanno aderito a questa iniziativa, hanno ottenuto condizioni diverse e sicuramente migliorative di quelle del Comune di Rieti. Non stupisce, comunque, il percorso “democratico” messo in campo da questo assessorato, che a condivisibili e supportate da normative, richieste di cittadini e imprese, risponde con una scelta “politico ‐ organizzativa” dell’Amministrazione Comunale. La domanda che viene spontanea è: ma se è tutto deciso che senso ha cercare consenso tra le parti sociali datoriali? E il sindacato dei lavoratori? E i rappresentanti istituzionali dei consumatori, dei pensionati ecc.? Come Confartigianato Imprese Rieti, Confcommercio Rieti, Copagri Lazio, Confagricoltura, AGCI, UNCI Rieti, non ci resta che ribadire la contrarietà a questo modo “di condividere” che mortifica anche il nostro ruolo di rappresentanza.
LE FOTO dell’avvio cantiere per la Salaria per Roma a quattro corsie
È stato tagliato oggi, giovedì 26 febbraio, il nastro che dà il via ufficiale al cantiere per la realizzazione del primo stralcio della Salaria per Roma a quattro corsie. All’altezza di Ponte Buita sono stati presenti il ministro Salvini, i rappresentanti ANAS, gli assessori regionali Angelilli e Rinaldi, il presidente della Provincia di Rieti Cuneo e il primo cittadino di Rieti Sinibaldi, oltre ai sindaci della provincia.
