Oggi, 4 febbraio, Fara in Sabina ha celebrato i 100 anni della concittadina Giuseppina Costantini. “Con orgoglio ed emozione ho portato personalmente gli auguri e l’abbraccio dell’intera comunità. Buon compleanno Giuseppina, 100 anni di storia condivisa” – commenta il sindaco Roberta Cuneo.

In occasione della Giornata Verde, in programma il 7 febbraio, ASM Rieti, in collaborazione con il Comune di Rieti, promuove un’iniziativa di sensibilizzazione rivolta ai cittadini sull’importanza della corretta gestione dei rifiuti verdi, come sfalci, potature e residui di giardinaggio. L’obiettivo è rafforzare una cultura del rispetto ambientale attraverso gesti semplici e quotidiani, fondamentali per il decoro urbano e la sostenibilità del territorio. Il messaggio scelto per la Giornata Verde è diretto ed efficace: “Taglia. Raccogli. Differenzia.” Tre azioni che raccontano il ruolo attivo di ogni cittadino nella cura della città. Separare correttamente i rifiuti verdi consente di migliorare l’efficienza del servizio di raccolta e contribuire concretamente alla salvaguardia dell’ambiente. Una città più pulita e ordinata è il risultato di una collaborazione condivisa tra istituzioni e cittadini. ASM Rieti e il Comune di Rieti invitano tutta la cittadinanza a partecipare attivamente alla Giornata Verde, trasformando un piccolo gesto responsabile in un grande valore collettivo.

Si è tenuta oggi, 4 febbraio 2026, una riunione del Comitato Provinciale per l’Ordine e la Sicurezza Pubblica, presieduta dal Prefetto Pinuccia Niglio, concernente la sicurezza dei pubblici esercizi e delle attività di intrattenimento e di pubblico spettacolo, alla luce della recente direttiva diramata ai Prefetti dal Ministro dell’Interno. Hanno partecipato, oltre all’assessore all’Urbanistica Centro Storico Valorizzazione Identità Locale in rappresentanza del Sindaco di Rieti, i vertici delle Forze di Polizia e del Comando Provinciale dei Vigili del Fuoco, dell’Ispettorato Territoriale del Lavoro, del Dipartimento di Prevenzione dell’ASL e i rappresentanti delle Associazioni di Categoria (Confcommercio Lazio Nord e Confederazione Nazionale dell’Artigianato e della Piccola e Media Impresa – CNA). L’incontro è stato convocato al fine di delineare un’analisi di contesto della situazione a livello provinciale e di condividere una strategia finalizzata a garantire il rispetto della normativa di settore, contrastando eventuali forme di esercizio abusivo. Nel corso della riunione si è svolto un ampio confronto dal quale è emersa l’esigenza condivisa di orientare l’azione dei vari attori verso l’obiettivo prioritario di innalzare la cultura della sicurezza attraverso un’azione coordinata. In un’ottica precauzionale, sarà messo in campo un sistema di controlli coordinati finalizzati a verificare che il pubblico intrattenimento si svolga in una cornice di legalità e di rispetto delle regole di sicurezza, soprattutto quelle di capienza e antincendio, ritenuti aspetti essenziali. Le verifiche interesseranno, in prima battuta, le attività che sono già soggette al controllo della Commissione provinciale e delle Commissioni comunali sui locali di pubblico spettacolo, ma un’attenzione particolare sarà rivolta agli esercizi pubblici che svolgono occasionalmente attività di intrattenimento.  Con circolare indirizzata ai Sindaci della Provincia di Rieti e inviata a valle della riunione di Comitato, viene altresì richiamata la massima attenzione e responsabilità da parte dei Comuni nello svolgimento di verifiche sui pubblici esercizi del territorio di competenza, con particolare riguardo alle misure di prevenzione del rischio in funzione antiincendio previste dal DM 3 settembre 2021 sia in fase autorizzatoria che di periodico monitoraggio. In relazione a quanto sopra, il Comando dei Vigili del Fuoco si è reso disponibile per una adeguata sensibilizzazione al personale dei Comuni che opera all’interno degli Uffici SUAP e tecnici e delle polizie locali. Le Associazioni di categoria hanno a loro volta assicurato il massimo impegno nello svolgimento di una capillare attività di sensibilizzazione e formazione nei confronti degli aderenti gestori dei pubblici esercizi.

Oggi 4 febbraio si è svolta l’assemblea dei lavoratori indetta da UGL Autoferrotranvieri per discutere delle nuove politiche aziendali. Oggi è anche l’ultimo giorno per la presentazione delle candidature dei lavoratori che andranno alle elezioni per essere membro del CdA della azienda. Il Segretario Regionale Roma e Lazio Autoferro, Lucio Valeri, e il Segretario Provinciale di Rieti Autoferro, Cristiano Minati, affermano: “Siamo soddisfatti della nutrita partecipazione dei lavoratori nella giornata odierna, segno che sono state fatte delle scelte giuste e condivise”. Un giorno importante per ASM Rieti perché per la prima volta un lavoratore si autocandida per entrare a far parte del CdA della propria azienda! Ringraziamo il presidente Regnini per i saluti e, insieme all’amministrazione comunale del comune di Rieti, per la lungimiranza e la determinazione con cui hanno portato avanti questo obiettivo insieme alle forze sindacali.

Giovedì 5 febbraio alle ore 11:15, su Rietinvetrina e Radiomondo c’è la rubrica A TU PER TU. Alla conduzione Pier Luca Aguzzi.
Ospiti in studio gli studenti del Circolo Letterario dell’Istituto Celestino Rosatelli di Rieti. Ascolta la puntata in FM 99.9 MHz, tramite il sito www.radiomondo.fm e in diretta video sulla pagina Facebook di Rietinvetrina.

Da oggi, martedì 4 febbraio, inizia la consegna porta a porta delle comunicazioni ufficiali relative al nuovo sistema di raccolta differenziata che interesserà parte del Centro Storico.  La lettera contiene tutte le informazioni utili sul nuovo sistema, sulle modalità di conferimento e sui passaggi operativi delle prossime settimane. Il nuovo sistema sarà attivo a partire dal 16 febbraio 2026.  Si tratta di una fase pilota che riguarderà solo una parte del Centro Storico. Per facilitare il passaggio, il Comune di Rieti e ASM hanno organizzato due assemblee pubbliche, durante le quali verranno fornite tutte le informazioni utili e consegnate le Eco Tessere necessarie per accedere alle nuove stazioni di raccolta.  Per il ritiro della tessera è necessario presentarsi con un documento di identità e l’avviso di pagamento TARI. Sabato 7 febbraio, prima assemblea pubblica, ore 11 presso la Chiesa di Sant’Eusanio, nel quartiere di Porta D’Arce. Sabato 14 febbraio, seconda assemblea pubblica, ore 11 presso la Palestra ex Sacchetti Sassetti in piazza Mazzini. Inoltre, nei giorni 9, 10 e 11 febbraio, sarà possibile ritirare la tessera anche presso l’URP del Comune di Rieti, in piazza Vittorio Emanuele II.

Passo avanti importante oggi in ASM Rieti verso la partecipazione dei lavoratori nella governance aziendale. Questa mattina si è svolta un’assemblea molto partecipata di lavoratrici e lavoratori che ha ratificato un’ampia convergenza su questo passo avanti, proprio nel giorno in cui si è proceduto, come da regolamento, all’autocandidatura del rappresentante che entrerà a far parte del Consiglio di amministrazione della partecipata reatina. “ASM Rieti è in marcia per dare concreta attuazione alla Legge 76/2025 sulla partecipazione dei lavoratori, promossa dalla Cisl, applicando quanto previsto dall’articolo 46 della Costituzione. Si tratta di un momento di grande importanza, di cui siamo tutti molto fieri – dichiarano Rosita Pelecca, segretaria generale della Cisl Roma Capitale Rieti, Roberto Ricci e Massimiliano Gualandri della segreteria regionale Fit Cisl Lazio –. La partecipata reatina conferma la volontà di dotarsi di questo strumento fondamentale di democrazia economica, capace di rafforzare la qualità delle decisioni aziendali”.  Le elezioni del rappresentante dei lavoratori nel Cda si terranno entro il mese di febbraio. “Con il passaggio di oggi – proseguono – si aprono finalmente le porte a una gestione più condivisa dell’azienda, anche su temi strategici come l’organizzazione del lavoro, la gestione e la partecipazione economica. ASM Rieti diventa così un modello positivo a livello nazionale mettendo al centro le persone come fortemente auspicato dalla Cisl. Un vero laboratorio di crescita e sviluppo per il territorio grazie ad una governance orientata al futuro dove non ci sarà più spazio per modelli conflittuali ormai anacronistici”, concludono.  Così, in una nota congiunta, la Cisl Roma Capitale Rieti e la Fit Cisl Lazio.

Il 5 febbraio si celebra la 13ª Giornata nazionale per la prevenzione dello spreco alimentare, un’occasione per riflettere sull’efficienza del nostro sistema agroalimentare. Lo spreco di cibo resta una delle sfide più urgenti, presente lungo tutta la filiera, dalla produzione alla trasformazione, dalla distribuzione fino alle tavole dei consumatori, e richiede risposte tempestive e condivise. Ogni settimana, nelle nostre case, si spreca ancora troppo. Pane dimenticato, frutta ammaccata, avanzi che non avranno una seconda possibilità. Gesti rapidi, automatici, che durano pochi secondi. Le conseguenze, invece, pesano per anni: su ambiente, economia e coscienza collettiva. E l’Italia, in questa fotografia, non è un esempio virtuoso. Nel confronto con gli altri Paesi europei, lo spreco settimanale pro capite degli italiani è di 555,8 g, più dei francesi (459,9 g), spagnoli (446,5 g), olandesi (469,6 g) e tedeschi (512,9 g). Siamo ultimi in questa classifica, con circa 100 grammi di cibo buttato in più a persona rispetto a uno spagnolo o a un francese, come confermano i dati del Cross Country Report 2025 di Waste Watcher International. Tuttavia, una nota positiva c’è: dal 2015 a oggi, in Italia lo spreco pro capite settimanale è sceso di quasi 100 grammi, passando da 650 g agli attuali 555,8 g. Sebbene stia aumentando la consapevolezza del legame tra spreco e impatto ambientale, siamo però ancora lontani dal traguardo per il 2030, che prevede una riduzione dello spreco domestico fino a 369,7 grammi a settimana. Secondo il Food Waste Index Report 2024 dell’UNEP (Programma delle Nazioni Unite per l’Ambiente), ogni anno nel mondo vengono sprecate 1,05 miliardi di tonnellate di cibo, pari a un terzo della produzione globale. Un paradosso etico insostenibile: mentre ogni persona getta quasi 80 kg di alimenti all’anno, oltre 670 milioni di persone soffrono la fame. Lo spreco pesa anche sull’ambiente: è responsabile di quasi il 10% delle emissioni globali di gas serra e consuma un quarto dell’acqua dolce destinata all’agricoltura. In termini di emissioni, se lo spreco alimentare fosse un Paese, sarebbe il terzo emettitore di gas serra dopo Cina e Stati Uniti. In questo scenario, la filiera zootecnica italiana si distingue per best practice orientate alla sostenibilità, con riduzioni significative di consumi idrici ed emissioni. Ma il percorso virtuoso non si ferma agli allevamenti o agli stabilimenti: la sfida continua sugli scaffali dei supermercati e nelle nostre case. È nelle cucine, infatti, che si gioca la partita decisiva. Ma da dove nasce lo spreco? Ne parliamo con lo Chef Nicola Longanesi (ex master chef), testimonial della cucina antispreco, che promuove il riuso in cucina: “Nella maggior parte dei casi lo spreco non è frutto di cattiva volontà, ma di una gestione poco attenta della dispensa e di una conoscenza limitata delle corrette modalità di conservazione degli alimenti”. E cosa possiamo fare nel nostro piccolo per contribuire ad una migliore gestione della spesa in casa? “In cucina – precisa Longanesi – lo spreco si combatte soprattutto con la creatività e l’organizzazione: gli avanzi possono spesso trasformarsi in ottimi piatti “comfort”, come frittate, brodi, salse, passate, minestroni, e avanzi di carne e affettati, protagonisti indiscussi dei piatti del riuso, proprio in virtù del loro valore e dell’esigenza di evitarne lo spreco. Un primo passo fondamentale, dunque, è pianificare la spesa in modo consapevole: conoscere le porzioni giuste fa la differenza, e pesare gli alimenti aiuta a capire davvero quanto cibo si consuma in casa. È importante poi differenziare i luoghi in cui si fa la spesa, alternando la grande distribuzione ai piccoli commercianti e ai fruttivendoli, per acquistare solo ciò che serve e ridurre gli eccessi. Meglio privilegiare il cibo fresco rispetto a quello già congelato, così da avere la possibilità di gestire autonomamente le scorte. Eppure, congelare è un’arte, ma spesso si fa poco e male, perché? Imparare a congelare e scongelare correttamente – conclude Longanesi – è una competenza preziosa: suddividere gli alimenti in porzioni e rispettare le giuste modalità di conservazione permette di allungarne la vita e di evitare che vengano buttate inutilmente”. Le tre ricette antispreco dello Chef Longanesi: Patate al cartoccio ripiene con ragù di bollito e Brie. Un piatto rustico e avvolgente, pensato per dare nuova vita alla carne avanzata del bollito. Le patate vengono cotte intere al cartoccio, fino a risultare morbide all’interno e fragranti all’esterno. La carne mista di bollito viene tritata e trasformata in un ragù ricco, preparato con un soffritto classico di sedano, carota e cipolla, sfumato con vino rosso e legato con una piccola quantità di passata di pomodoro. Parte della polpa delle patate viene incorporata al condimento per aumentarne la cremosità, prima di farcire i gusci ancora caldi. Il piatto si completa con Brie a fette, che in forno si scioglie creando una superficie dorata e fondente. Una preparazione semplice ma strutturata, che valorizza il recupero della carne senza rinunciare a comfort e gusto. Avanzo utilizzato: carne mista del bollito. Ravioli ripieni di bollito di carni bianche (gallina e cappone) con salsa al Parmigiano, crema di zucca e pesto di cavolo nero. Gli avanzi di bollito di gallina e cappone vengono tritati finemente e utilizzati come base per un ripieno equilibrato, legato con uovo e Parmigiano Reggiano e aromatizzato con una leggera nota di noce moscata. Il composto viene racchiuso in una sfoglia fresca all’uovo, tirata sottile, per ottenere ravioli dalla consistenza delicata. Il piatto è completato da tre preparazioni che ne definiscono il profilo gustativo: una crema di zucca, morbida e naturalmente dolce; una salsa al Parmigiano, ottenuta per emulsione con panna; e un pesto di cavolo nero, che aggiunge una componente vegetale e una nota lievemente amaricante. L’insieme è studiato per bilanciare dolcezza, sapidità e freschezza, valorizzando il recupero della carne senza appesantire il piatto. Avanzo utilizzato: carne di bollito di gallina e cappone. Tagliatelle al ragù bianco di salumi, carciofi fritti e pepe nero. Un primo piatto dal carattere deciso, pensato per valorizzare ritagli e scarti di salumi trasformandoli in una base ricca e profumata. I salumi misti vengono tritati finemente e rosolati dolcemente con scalogno, senza aggiunta di pomodoro, per ottenere un ragù bianco intenso e armonico, sfumato con vino bianco secco. Le tagliatelle fresche vengono saltate direttamente nel condimento, così da assorbirne sapidità e aromi. Il piatto si completa con carciofi fritti, sottili e croccanti, che aggiungono contrasto di consistenze, e con una generosa macinata di pepe nero, capace di esaltare il profilo aromatico complessivo. Una ricetta di recupero che dimostra come anche gli scarti possano diventare cucina di qualità.

In considerazione dello svolgimento della manifestazione di carnevale, in programma nel quartiere di Villa Reatina sabato 7 febbraio, la Polizia Locale comunica le seguenti modifiche alla viabilità:   Chiusura al traffico veicolare e divieto di sosta con rimozione in via f.lli Tizi, via Lesta della Battaglia, via Mitrotti e via Pepe, dalle ore 12 alle ore 17:30 di sabato 7 febbraio.