Il Presidente di Copagri Lazio, Guido Colasanti, esprime un sentito ringraziamento all’Assessore all’Agricoltura della Regione Lazio, Giancarlo Righini, alla Regione Lazio, ad ARSIAL, al Comune di Cantalice e alla Pro Loco di Cantalice per il contributo istituzionale e tecnico fornito nell’ambito del percorso di valorizzazione della Castagna Rossa di Capolaterra e della Coppa di Marmosedio dell’impresa Tradizione Cicolana SRLS.
Il ringraziamento riguarda in particolare la messa a disposizione e la condivisione dei dati tecnici, produttivi e identificativi relativi:
– alla Castagna Rossa di Capolaterra, con riferimento alle superfici coltivate, alle caratteristiche pedoclimatiche dell’areale, alle rese medie, agli standard qualitativi e agli elementi distintivi della cultivar;
– alla Coppa di Marmosedio prodotta dall’impresa Tradizione Cicolana SRLS, con dati inerenti al processo produttivo, alla tracciabilità, alle caratteristiche qualitative e alla filiera territoriale di riferimento.
“La disponibilità di dati puntuali e strutturati – dichiara il Presidente Colasanti – rappresenta un elemento strategico per consolidare il riconoscimento identitario delle produzioni e rafforzarne il posizionamento sui mercati. Il sostegno dell’Assessore Righini, della Regione Lazio e di ARSIAL conferma l’attenzione concreta verso le eccellenze agroalimentari del territorio e verso le imprese che ne custodiscono la tradizione”. Un ringraziamento specifico viene inoltre rivolto al Comune di Cantalice e alla Pro Loco di Cantalice per il supporto nella raccolta e sistematizzazione delle informazioni, attività fondamentale per costruire un percorso di valorizzazione fondato su basi tecniche solide e condivise.
“La Castagna Rossa di Capolaterra e la Coppa di Marmosedio rappresentano un patrimonio agricolo, economico e culturale che merita tutela e promozione strutturata. Copagri Lazio continuerà a lavorare in sinergia con le istituzioni regionali per rafforzare la filiera, sostenere le imprese e promuovere uno sviluppo agricolo competitivo e sostenibile”, conclude Colasanti.
