Si è conclusa sul Monte Terminillo l’edizione 2025 della manifestazione agricola “Produzioni Estreme” organizzata da Copagri Lazio con il contributo di Regione Lazio e Arsial. Al convegno sulle aree interne hanno partecipato il Presidente Regionale Confagricoltura Antonio Parenti, che ha auspicato lo sviluppo dei consumi delle produzioni locali nella ristorazione laziale, il consigliere regionale Michele Nicolai, che si è detto disponibile a supportare l’agricoltura nelle zone marginali, la dottoressa Valentina D’Ovidio, medico veterinario ASL, che ha confermato la vicinanza di tutta la struttura Regionale a coadiuvare lo sviluppo del comparto allevatoriale. Hanno preso parte al dibattito inoltre il vice presidente nazionale Copagri Giovanni Bernardini, il Direttore Confartigianato Rieti Maurizio Aluffi, il vice presidente della Provincia Angelo Raimondi e il neo commissario della V Comunità Montana, Simone Miccadei.
Il Presidente Copagri Lazio Guido Colasanti, che ha coordinato gli interventi, si è detto particolarmente soddisfatto della qualità e delle presenze al Convegno sottolineando come sia importante svolgere questi incontri in territori come il Terminillo che rappresenta un luogo emblematico di bellezza naturalistica che però risulta poco sfruttato e necessita di un giusto rilancio. Colasanti ha ringraziato il Prof. Erio Rosati per l’intervento, ricco di competenza e cortesia, sul tema del Mangiare bene come la migliore medicina. Il professor Pietro Nelli ha arricchito il dibattito con la sua competenza in ambito storico e tradizionale. Un ringraziamento anche alla professoressa Stefania Santorelli per aver organizzato la passeggiata della salute presso il sentiero planetario di Terminillo e la partecipazione delle delegate ALCLI. Alla fine della degustazione delle produzioni locali lo staff Copagri capitanato dal direttore Pitoni ha dato appuntamento a tutti all’edizione 2026 che sarà ricca di novità. 
