“Oggi il nostro Istituto piange la scomparsa del Professore di cucina Remigio Mattei. Una persona sempre sorridente, capace di trasmettere passione e dedizione in ogni lezione. Amava profondamente il suo lavoro, e questo amore lo ha condiviso con generosità con generazioni di studenti. Ci stringiamo con affetto al dolore dei familiari in questo momento difficile. Grazie, Professore, per tutto ciò che ci hai lasciato”. Così nella nota l’Istituto IPSEEOA Costaggini di Rieti
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