A Piani Poggio Fidoni Italcaccia, COPAGRI e Associazione BullDog hanno organizzato corsi per selecontrollori al cinghiale, ai quali hanno partecipato oltre 70 iscritti provenienti dalla città di Rieti e da tutta la Provincia. Il programma, innovativo e fortemente orientato alla sicurezza, ha previsto l’utilizzo di attrezzature di ultima generazione, come visori notturni e termici, per la parte pratica. Grande soddisfazione è stata espressa sia dagli organizzatori sia dai partecipanti. Fin dai primi corsi sono emersi risultati significativi, con abbattimenti etici eseguiti nel pieno rispetto della biodiversità, dell’ambiente e delle esigenze degli agricoltori. Per la prima volta, oltre alla formazione teorica, è stata data grande importanza anche all’esperienza pratica direttamente sul campo. La scelta di Piani Poggio Fidoni come sede del corso è stata particolarmente apprezzata, rendendo la frazione pronta ad accogliere anche futuri appuntamenti formativi. Durante l’evento, l’assessore alle Frazioni, Fabio Nobili, ha portato i saluti dell’amministrazione comunale.

Martedì 1 luglio a partire dalle ore 18:30 sarà inaugurata la nuova area verde lungo la Strada Provinciale SP41 Farense, nel tratto compreso tra le frazioni di Montegrottone e Coltodino. L’intervento ha riguardato un’importante operazione di riqualificazione e restituzione alla comunità di un’area per anni oggetto di degrado e abbandono incontrollato di rifiuti. L’area è stata completamente bonificata e trasformata in uno spazio attrezzato con panchine e tavoli, pensato come punto di sosta e socializzazione per i numerosi cittadini che percorrono abitualmente quel tratto di strada, a piedi o in bicicletta. I lavori sono stati finanziati con fondi del bilancio comunale di Fara in Sabina, con il contributo della Provincia di Rieti per il tratto di competenza. L’inaugurazione sarà accompagnata da un momento conviviale con musica, danze tradizionali e degustazioni di dolci tipici, grazie alla partecipazione del Gruppo Folkloristico Città di Cures – Fara in Sabina. “Un’area in disuso, per anni segnata dall’incuria, torna finalmente fruibile grazie a un progetto condiviso che unisce decoro, sicurezza e valorizzazione del territorio. Un segnale concreto del nostro impegno per restituire ai cittadini spazi pubblici dignitosi e accoglienti” commenta così il Sindaco di Fara in Sabina Roberta Cuneo. Aggiunge l’assessore ai Lavori Pubblici, Giacomo Corradini:  “L’operazione ha un forte contenuto civico e comunitario. L’area era stata ceduta gratuitamente da un privato che ringraziamo per il gesto, compiuto con l’intento di contribuire alla sua riqualificazione. Oggi questo spazio è a disposizione della collettività”.

Emozioni su emozioni durante la preparazione del percorso che accompagnerà la macchina di sant’Antonio nel pomeriggio odierno, 29 giugno, per la tradizionale Processione dei Ceri. Tra le infiorate è realizzato un quadro in memoria di Martina Ventura, giovane prematuramente scomparsa, del sindaco Daniele Raimondi scomparso dopo lunga malattia a soli quarant’anni e del presidente della Pro Loco di Marcetelli, Domenico Cipolloni, conosciuto da tutti come “Paglietta”. Nel quadro, realizzato in via Nuova, è possibile vedere, ben distinti, la ciocca di capelli biondi su pentagramma dedica a Martina Ventura, al centro il Lago del Salto con Marcetelli, una fascia tricolore con la mano del Sindaco in ricordo di Daniele Raimondi ed in basso un fascio di rose in rrappresentanza del presidente Domenico Cipolloni.

Grande soddisfazione per il proseguimento della seconda edizione del Corso tecnico per assaggiatori di olio d’oliva vergine ed extravergine, riconosciuto dalla Regione Lazio, che continua a registrare ampio interesse e partecipazione. L’iniziativa, organizzata nell’ambito del progetto “S’Abbina bene” dall’Associazione Sabina Flavour, in collaborazione con il Consorzio Sabina Olivicoltori e con il patrocinio dell’Azienda Speciale Centro Italia, si conferma infatti un punto di riferimento importante sia per la formazione di nuove figure professionali con competenze tecniche e sensoriali certificate sia per la valorizzazione del patrimonio olivicolo della Sabina, rafforzando al contempo la cultura dell’olio EVO e la qualità delle produzioni locali. Il corso, iniziato

il 6 giugno, è articolato in 35 ore di lezioni teoriche e pratiche tenute da esperti del settore che si svolgono tra l’Università Agraria di Corese Terra e la Sala Panel di Castelnuovo di Farfa (la prima ufficialmente riconosciuta della Sabina), permettendo ai numerosi partecipanti di approfondire gli aspetti fondamentali dell’assaggio professionale. Ampio spazio viene inoltre dedicato alle nozioni fondamentali in merito alle normative che regolano il settore oleario, alla storia dell’olivo e all’apprendimento del metodo per la valutazione organolettica dell’olio d’oliva extravergine, nonché alla conoscenza dei suoi aspetti salutistici e nutrizionali. Sala Panel di Castelnuovo di Farfa: simbolo di un progresso continuo legato all’olivicoltura La Sala Panel di Castelnuovo di Farfa, realizzata grazie a un finanziamento del Gal Sabino accanto al Museo dell’Olio e inaugurata il 6 aprile 2024, svolge ad esempio un ruolo cruciale nella formazione degli assaggiatori, essendo la sede dove vengono effettuate le prove selettive e le prove pratiche di assaggio. Qui infatti, attraverso la guida del Capo Panel Gianfranco De Felici, presidente ASAF e responsabile della struttura e delle attività di vigilanza del Sabina DOP, i partecipanti apprendono a riconoscere e valutare correttamente le caratteristiche sensoriali degli oli, affinando la loro capacità di giudizio e acquisendo strumenti tecnici essenziali per l’attività professionale. I prossimi appuntamenti riguardanti il corso sono fissati per venerdì 4 e sabato 5 luglio, giornate conclusive durante le quali gli iscritti avranno modo di mettere in pratica le competenze acquisite con prove pratiche di assaggio e valutazioni guidate ASAF – Associazione Sabina Flavour L’ASAF, nata nel 2018, è un’associazione che opera da anni per promuovere la cultura e la valorizzazione dell’olio extravergine d’oliva della Sabina. Attraverso iniziative di formazione, eventi e attività divulgative, contribuisce in modo significativo a diffondere la conoscenza delle peculiarità degli oli locali e a rafforzare l’identità culturale e gastronomica del territorio. Tra i suoi obiettivi principali spiccano ad esempio la promozione della conoscenza dei prodotti agroalimentari della Sabina; la valorizzazione e la salvaguardia dell’ambiente e del paesaggio sabino e l’organizzazione di convegni, manifestazioni culturali e ricreative su temi legati alla filiera dei vari prodotti agroalimentari. Inoltre, l’associazione gestisce, insieme al Consorzio Sabina DOP, la Sala Panel di Castelnuovo di Farfa che dal 27 giugno 2024 ospita il comitato di assaggio “ASAF”. Si tratta di un comitato di assaggio professionale finalizzato a dare un supporto tecnico ai produttori olivicoli e all’accertamento delle caratteristiche organolettiche degli oli di oliva vergini. Secondo il Decreto Ministeriale 07/10/2021, è iscritto nell’elenco nazionale dei comitati di assaggio professionali del Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste.