Prosegue con un programma di alto profilo tecnico la terza edizione del Corso per assaggiatori di oli di oliva vergini ed extravergini dell’Associazione Sabina Flavour. L’iniziativa, riconosciuta dalla Regione Lazio e inserita nel progetto “S’Abbina bene” del Consorzio Sabina For Rome, rappresenta un pilastro strategico per la specializzazione degli operatori e per la tutela della qualità olivicola della Sabina. Durante la quarta lezione, svoltasi ieri mattina, il percorso formativo ha raggiunto un momento chiave: per la prima volta, i partecipanti di questa edizione hanno avuto accesso alla Sala Panel di Castelnuovo di Farfa. L’ingresso in questa struttura d’eccellenza, la prima attiva nel territorio sabino, segna il passaggio fondamentale dalla teoria alla pratica professionale permettendo ai corsisti di operare in un contesto certificato e di alto livello. Le attività di laboratorio sono state coordinate dal Capo Panel e presidente ASAF, dott. Gianfranco De Felici, e dal dott. Giorgio Pace che hanno guidato i futuri assaggiatori nell’esecuzione della prova selettiva per l’attributo “riscaldo”. Questo specifico difetto, derivante da processi fermentativi delle olive ammassate, costituisce una delle discriminanti fondamentali per la classificazione merceologica e la verifica della conformità degli oli. La sessione è stata poi arricchita dall’assaggio tecnico di diverse varietà italiane, tra cui la Coratina, cultivar originaria della Puglia e tra le più significative del panorama nazionale. Sotto la guida del dott. Pace, i corsisti ne hanno analizzato il profilo sensoriale riconoscendone le note di amaro intenso, fruttato e piccante. L’analisi della Coratina ha permesso ai partecipanti di confrontarsi con un olio di grande struttura e complessità, ideale per affinare le capacità di distinzione dei sentori primari. L’importanza del metodo e della memoria olfattiva è stata poi sottolineata dal dott. Pace: “L’assaggio non è solo tecnica, ma un esercizio costante di memoria e sensibilità. È fondamentale che ogni corsista impari a costruire un proprio bagaglio di ricordi, odori e sensazioni: solo attraverso questo allenamento continuo è possibile acquisire la capacità di descrivere un olio con precisione”. La centralità della Sala Panel di Castelnuovo di Farfa, riconosciuta dal Masaf e attiva dal 2024, rappresenta un vantaggio competitivo per l’intero territorio sabino. Disporre di una sede dedicata all’analisi organolettica permette infatti di certificare la qualità, ovvero garantire l’autenticità e le proprietà dell’olio Sabina DOP a tutela del consumatore, supportare la filiera, cioè fornire ai produttori locali i parametri tecnici necessari per l’innalzamento degli standard qualitativi e valorizzare l’areale di produzione consolidando la Sabina come polo di riferimento per l’analisi e la cultura olearia nazionale. Il corso (35 ore totali) si svolge tra la sede dell’Università Agraria di Corese Terra e la Sala Panel di Castelnuovo di Farfa fino al 7 marzo 2026. Per informazioni visitare il sito www.sabbinabene.it oppure scrivere a associazionesabinaflavour@gmail.com

Nel pomeriggio del 10 febbraio 2026 avanti il Notaio Vincenzo Lecaudito Muller, presso il Suo Studio in Roma, l’A.S.I. – Automotoclub Storico Italiano, rappresentata dal Presidente Dottor Alberto Scuro ed alla presenza del Consigliere Federale, nonché Presidente del Club Autostoriche Rieti, Avvocato Costanzo Truini e dei Consiglieri del Club Autostoriche Rieti, A.S.I. Rieti, Francesco Girardi e Gery Leonardi, ha proceduto con una rilevante donazione in denaro in favore del Comune di Amatrice, rappresentata dal Sindaco Ingegnere Giorgio Cortellesi. La donazione, anche grazie ad un ulteriore contributo ottenuto dalla Regione Lazio, permetterà la realizzazione ad Amatrice del “Parco dei Motori A.S.I. – Automotoclub Storico Italiano”, parco dei motori che verrà realizzato riqualificando l’ex parco in miniatura adiacente alla Chiesa di Sant’Agostino, già spazio aggregativo del nucleo storico di Amatrice. “La non comune sensibilità e la prestigiosa attenzione per il nostro territorio, concretamente mostrata ancora una volta, da parte dell’Automotoclub Storico Italiano – dichiara l’Avvocato Costanzo Truini – costituisce, insieme all’ingresso del Comune di Rieti tra i soggetti facente parti del circuito A.N.C.I. Città dei Motori, l’ennesimo autorevole riconoscimento per il mondo del Motorismo della nostra Provincia. Ringrazio personalmente e sentitamente il Presidente A.S.I. Alberto Scuro, tutto il Consiglio Federale A.S.I., tutti gli Associati ed i Presidenti dei Club A.S.I. di tutta Italia, il Consiglio direttivo del Club Autostoriche Rieti, il Sindaco di Amatrice Giorgio Cortellesi ed i dirigenti e funzionari del Comune di Amatrice, perché grazie a Tutti Loro si sta realizzando il sogno del “Parco dei Motori”, così contribuendo alla rinascita della Socialità ad Amatrice, tristemente colpita dalla tragedia del sisma, Territorio che sarà anche protagonista di numerevoli iniziative motoristiche tra cui la 5° edizione “Amatrice-Cardito” e “l’Amatrice Classic”.

Il Liceo Classico Marco Terenzio Varrone di Rieti dell’IIS “C. Jucci” ha dato vita e ha aderito nel corso del mese di febbraio a tre importanti iniziative dentro e fuori gli spazi della scuola, col fine di avvicinare sempre di più le classi liceali alla complessità dei problemi di attualità, alla creazione artistico-letteraria, alla conoscenza dell’istituto del Parlamento attraverso una proposta legislativa da loro stessi abbozzata. Tutto questo lavoro è stato molto apprezzato dalla Dirigente Scolastica Prof.ssa Paola Testa che si è complimentata con gli studenti e con le studentesse per la loro vivacità di interessi diversificati, per la varietà del lavoro svolto con le docenti dei diversi team di progetto, per l’approccio formativo globale. Di particolare rilievo le iniziative intraprese dai dipartimenti per accrescere negli studenti l’esperienza nei diversi campi dei saperi e dei problemi al fine di colmare il distacco dalla realtà – sempre più virtuale nei giovani – e avvicinare il liceo al territorio, alla collaborazione tra le scuole, alla storia e alla cultura nazionale di qualità. È necessario far superare loro il disagio nei confronti del mondo degli adulti: gli adolescenti quando si trovano in contesti fortemente strutturati, in cui magari si sentono intimiditi, provano infatti vergogna al confronto, si sottraggono a porre domande, infine si disinteressano; al contrario, può essere efficace stimolarli e accrescere in loro la curiosità della scoperta, infondere il gusto di capire come funzionano i meccanismi che regolano la società civile, far loro sperimentare quanto sia utile la cooperazione e dimostrare come la conoscenza diretta di personaggi di robusta professionalità – acquisita in anni di impegno e sacrifici – possa essere d’esempio per scelte future. Tutto questo cercando il giusto equilibrio tra l’andamento didattico-disciplinare e le attività anche extracurriculari, pensate per favorire la maturazione progressiva dei giovani e il loro pensiero critico più consapevole. Le studentesse e gli studenti del Classico, dopo aver partecipato al concorso “Giornata di formazione a Montecitorio” con una proposta di legge su un tema d’attualità politico-parlamentare (l’astensionismo) e dopo essersi classificati al primo posto per il Lazio, sono stati invitati alla Camera dei Deputati il 3 e 4 febbraio 2026 per prendere parte al secondo step del progetto che è consistito in una visita a Palazzo di Montecitorio. A seguire è stato possibile assistere per alcuni minuti al dibattito in corso in quel momento nell’Aula parlamentare sul D.L. Sicurezza, durante il quale la vice presidente della Camera On. Anna Ascani ha reso omaggio al liceo classico reatino. Successivamente i ragazzi sono stati condotti in una delle aule dove si riuniscono di solito le commissioni parlamentari per realizzare, divisi in maggioranza, opposizione e mediazione, la simulazione di un dibattito sul tema dei problemi legati al fast fashion (su cui si erano preventivamente preparati). Hanno poi rivolto alcune domande a due deputati su questioni di attualità e problematiche legate al territorio reatino. Infine hanno potuto fare un’esperienza di visita nelle prestigiose biblioteche della Camera e del Senato. Il 13 febbraio nell’Aula Magna del Classico a Rieti si è svolto un interessante e avvincente incontro con l’Avv.to penalista Stefano Maccioni che da anni si occupa di indagini sul caso Pasolini, “un caso mai chiuso” come si intitola il suo libro. La sala era gremita di studenti, docenti e anche ex studenti del liceo classico che sono rimasti molto colpiti e coinvolti dalla capacità del relatore di intrecciare il caso del tragico omicidio di un grande poeta con le vicende più oscure dell’Italia degli anni Sessanta e Settanta, dal ruolo della malavita organizzata alla strategia della tensione, dall’omicidio di Enrico Mattei, Presidente dell’ENI, alla temuta Loggia della P2. Ha ideato l’evento e coordinato i lavori la Prof.ssa Annamaria Magi con l’incisiva presentazione dell’autore da parte dell’Avv.to reatino Cristiano Euforbio. Tante e incalzanti sono state le domande da parte del pubblico e che hanno animato il confronto. Il 19 febbraio, grazie al progetto del Circolo dei lettori coordinato dalla Prof.ssa Giovanna Miconi e messo in campo con successo dall’Istituto Rosatelli, alcune classi del liceo classico assisteranno al Cinema Moderno alla proiezione del film Anna e incontreranno l’attrice protagonista e regista Monica Guerritore, una delle figure più prestigiose del cinema e del teatro italiano, partecipando attivamente alla conferenza-dibattito moderata dal critico e sceneggiatore Federico Pontiggia. Il confronto partecipato dagli studenti è un approccio attivo che rovescia i ruoli con il mondo degli adulti e permette ai giovani di sentirsi parte della comunità e del proprio tempo, sviluppando abilità argomentative, competenze sociali ed esercitare il dubbio come superamento dell’autoreferenzialità cognitiva. Ines Millesimi

​Si informa la cittadinanza che la strada SP34 via Turanense è temporaneamente chiusa al traffico al km 26,700 (zona Bar Castellani) a causa di un cedimento del terreno. ​Situazione attuale: ​sul posto sono intervenuti i Vigili del Fuoco, il Sindaco e il personale della manutenzione di Astral S.p.A. per i rilievi e la messa in sicurezza iniziale. ​L’area è stata interdetta per garantire l’incolumità di tutti i cittadini. ​Nella mattinata di domenica il personale di Astral S.p.A. procederà alle operazioni finali di messa in sicurezza. ​La riapertura al traffico avverrà domani mattina, subito dopo un’attenta verifica tecnica che confermi la totale sicurezza del tratto. ​Si raccomanda di prestare attenzione e seguire le indicazioni sul posto. Così nella nota il sindaco Cesarina D’Alessandro