L’amministrazione ha aderito all’associazione nazionale dei comuni che tutelano e valorizzano l’olio extravergine d’oliva, insieme alle risorse ambientali e storico-artistiche dei territori caratterizzati dall’olivicoltura.
Il sindaco Marco Cossu ed il consigliere Francesco Colletti hanno partecipato all’assemblea che si è tenuta a Monteriggioni (Siena), dove centinaia di amministratori comunali da ogni angolo della penisola si sono riuniti per un confronto a tutto campo sulle politiche del futuro.
«Abbiamo deciso di aderire all’associazione perché crediamo nella cultura dell’olivo. Millenni di storia dell’agricoltura che segnano il paesaggio, il lavoro con l’alternarsi delle stagioni e le sane abitudini alimentari. L’albero dell’ulivo è alla base della nostra identità; dove c’è Sabina, ci sono gli ulivi. Vogliamo condividere le problematiche e le opportunità dell’olivicolturacon gli altri amministratori comunali. La prima assemblea a cui abbiamo partecipato è stata molto interessante: confrontare le esperienzedal Garda alla Sicilia, progettare nuove attività per valorizzare l’olio insieme alla terra ed alle persone senza cui non esisterebbe».
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Presieduta da Michele Sonnessa, vicesindaco di Rapolla(Potenza), l’associazione nazionale delle Città dell’Olio è coordinata nel Lazio da Alfredo D’Antimi, assessore comunale di Selci, che dichiara: «La nuova adesione del comune di Casperia ci rende particolarmente orgogliosi ed è uno stimolo a fare sempre di più rete e coordinamento attraverso l’organizzazione di eventi e progetti che danno lustro e visibilità alle nostre eccellenze. Il futuro ci vedrà tutti insieme impegnati fianco a fianco per promuovere l’olioturismo, la nostra storia e le nostre tradizioni agricole che vedono nell’olio un’eccellenza unico e pilastro della dieta mediterranea».