Tra i colori intensi della Piana Reatina, accarezzata dall’aria pura che scende dal Monte Terminillo, la natura ha ricominciato il suo lavoro silenzioso. Le mani affondano nella terra, il sole scalda i filari e l’acqua accompagna la crescita di una delle eccellenze più autentiche del territorio: il Pomodoro Ovalone Reatino. L’Associazione Produttori per la Promozione del Pomodoro Ovalone Reatino inaugura ufficialmente il nuovo ciclo produttivo 2026, dando vita a una stagione che profuma di tradizione, passione e rispetto per la terra. Un progetto agricolo che non nasce in laboratorio, ma direttamente dal cuore della natura.
Robusto, genuino, sorprendentemente resistente agli stress climatici e agli agenti esterni, l’Ovalone Reatino cresce senza bisogno di trattamenti invasivi. È un pomodoro che segue i ritmi lenti della campagna, alimentato soltanto da ciò che conta davvero: terra, sole e acqua. Una naturalezza d’altri tempi che oggi diventa un valore raro e prezioso. Ed è proprio da questa filosofia che nascono i filetti di pomodoro Ovalone Reatino: rossi, carnosi, profumati, intensi, sprigionano in cucina il profumo dell’estate reatina, il sapore pieno delle raccolte al sole, la dolcezza equilibrata di un pomodoro coltivato con rispetto e amore. In collaborazione con l’azienda Strampelli di Amatrice, questo progetto porterà sia sulle tavole italiane che in ogni latitudine del mondo l’essenza di un intero territorio e i simboli della cucina Italiana. Ogni filetto racconterà le estati della provincia di Rieti, il vento che attraversa i campi, la cura quotidiana di chi vive la terra come una missione.
Dietro questa nuova stagione ci sono volti, mani e passione e ricerca. Grazie all’impegno di Guido Colasanti Copagri Lazio, Enrico Taddei Presidente Associazione Produttori per la Promozione del Pomodoro Ovalone Reatino, al fondamentale impegno del Centro Appenninico del Terminillo “Carlo Jucci” struttura di ricerca dell’Università degli studi di Perugia, le amate piantine sono già state messe a dimora, pronte a trasformarsi in un raccolto sano e straordinariamente gustoso.
Immaginate una bruschetta ancora calda che incontra questi filetti succosi. Immaginate il profumo di un sugo che cuoce lentamente la domenica mattina, pensato per avvolgere la pasta, regina della tavola di ogni famiglia italiana. Immaginate una pizza appena sfornata, dove il sapore autentico del pomodoro torna protagonista assoluto. Non è soltanto agricoltura. È identità. È memoria. È il gusto sincero di una terra che continua a donare eccellenza senza tradire sé stessa. La natura sta facendo il suo corso. E presto, sulle vostre tavole, arriverà il sapore autentico del Pomodoro Ovalone Reatino.
Siete pronti ad assaggiarlo?
