30 anni di Slow food festeggiati con grandi presenze delle eccellenze reatine

Quest’anno Slow Food compie 30 anni, e in tutto il mondo si celebra questo traguardo importante con feste ed eventi che coinvolgono i produttori dei Presidi, dei Mercati della Terra, dell’Arca del Gusto, i vignaioli di Slowine, gli olivicoltori della Guida agli Extravergini, gli Osti di Osterie d’Italia e i tanti piccoli produttori che si impegnano nella grande missione di coltivare, produrre, trasformare un cibo buono, pulito e giusto per tutti, tutelando l’agro-biodiversità e promuovendo uno sviluppo locale sostenibile.
Eataly Roma festeggia il compleanno di Slow Food fino a venerdì 10 giugno: al terzo piano è stato organizzato un mercato dei piccoli produttori di eccellenza del territorio, che hanno un’occasione unica per raccontare e vendere i propri prodotti e promuovere il proprio territorio.
Con il supporto della cooperativa sociale Campagna Sabina sono ben 8 le eccellenze reatine presenti: l’Associazione Produttori Lenticchie di Rascino con le lenticchie Presidio Slow Food, Sapori e Saperi di Antrodoco con le sue confetture Ianus, Stefano Facioni di Poggio Mirteto con la pasta e le farine integrali di grano Senatore Cappelli, l’azienda agricola di Daniele D’Ascenzo di Rieti con i suoi formaggi di pecora, l’azienda agricola Le Fontanelle di Contigliano con i suoi salumi, l’azienda agricola i Colli di Poggio San Lorenzo con le sue confetture, e le cantine Poggio Fenice di Roccasinibalda e Le Macchie di Castelfranco. Martedì sera sono state abbracciate dall’assessore regionale all’agricoltura Carlo Haussman, mentre per il resto della settimana sono in programma incontri e degustazioni con ogni produttore. Una bella occasione per invitare amici di Roma a conoscerli direttamente.
La festa non finisce qui: da venerdì 10 a domenica 12 nel Parco dell’Appia Antica Slow Food Roma ha organizzato la festa OSTERIA SOCIAL
FOOD nel Parco dell’Appia Antica, area dell’ Ex Cartiera, con gli Osti e i loro piatti, dove ci sarà l’osteria Vini e Cucina di Orvinio; il mercato, in cui sarà presente la cooperativa Mucilla di Contigliano, e poi laboratori, conferenze, animazioni per bambini, mostre e musica tutti e tre i giorni.