La Provincia di Rieti continua il proprio impegno per la messa in sicurezza della viabilità locale, con una serie di interventi di manutenzione straordinaria attualmente in corso o in fase di programmazione su diverse strade provinciali, grazie all’impiego di fondi ministeriali e di bilancio. Sulla Strada Provinciale 7 Foresta-Castelfranco-Vazia, è in corso il rifacimento del manto stradale su più tratti, per un’estensione complessiva di circa 1,2 km, a partire dal km 0 fino al termine della tratta, con un investimento di 110.000 euro, finanziato con fondi del Ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti (MIT). A completamento dell’intervento principale, è stato previsto anche un ulteriore lavoro finanziato con fondi di bilancio dell’ente per ulteriori interventi di rifacimento dell’asfalto nella zona compresa tra il cimitero e il ristorante locale, per un importo di circa 38.000,00 . Gli interventi si concentrano in particolare nelle aree più degradate e soggette a danneggiamenti. Sulla SP36 in località Pozzaglia Sabina, sono in corso lavori di rifacimento del manto stradale e riequilibratura degli avvallamenti su tre tratti distinti, per un’estensione complessiva di circa 1 km e un investimento pari a 95.000 euro. Interventi anche sul fronte della segnaletica: sulla Strada Provinciale 4 Colli sul Velino, grazie a fondi di bilancio, sono in fase di realizzazione i lavori per il ripristino della segnaletica orizzontale e verticale dal km 0 al km 2+300, al fine di migliorare la sicurezza e la leggibilità del tracciato. “Stiamo intervenendo in maniera mirata su tante strade della nostra Provincia – dichiara il Presidente della Provincia di Rieti, Roberta Cuneo – con l’obiettivo di migliorare le condizioni delle infrastrutture, rispondendo alle esigenze dei territori. La manutenzione delle strade resta una priorità, lavoriamo per ottimizzare le risorse disponibili ed impegnarle sul territorio ” Aggiunge il Vice Presidente Angelo Raimondi: “Stiamo lavorando con attenzione per garantire risposte concrete ai nostri territori. Sono ancora molti gli interventi da realizzare, ma grazie a una pianificazione attenta, costruita sulle criticità emerse nel tempo, siamo sicuri di riuscire a dare continuità e concretezza all’azione dell’Ente.”

Sabato 5 luglio si è conclusa con un ottimo risultato la seconda edizione del Corso Tecnico per Assaggiatori di Olio d’Oliva Vergine ed Extravergine, riconosciuto dalla Regione Lazio. L’iniziativa, organizzata nell’ambito del progetto “S’Abbina bene” dall’Associazione Sabina Flavour, in collaborazione con il Consorzio Sabina Olivicoltori e con il patrocinio dell’Azienda Speciale Centro Italia, ha visto la partecipazione entusiasta di numerosi corsisti che hanno acquisito le competenze necessarie per valutare in modo professionale le qualità organolettiche dell’olio extravergine d’oliva. Il corso, iniziato lo scorso 6 giugno e strutturato in 35 ore di lezioni teoriche e sessioni pratiche di degustazione svoltosi tra l’Università Agraria di Corese Terra e la Sala Panel di Castelnuovo di Farfa, ha coperto argomenti fondamentali che per la parte teorica hanno riguardato diversi argomenti tra cui le tecniche agronomiche di produzione, la composizione chimica, gli aspetti nutrizionali e salutistici e la disciplina degli oli d’oliva extravergini DOP, IGP e BIO. Per la parte pratica sono state invece effettuate numerose degustazioni di oli di diversa provenienza e caratteristiche che hanno permesso ai discenti di acquisire la conoscenza delle tecniche di assaggio e l’uso corretto del foglio di profilo. Inoltre, sono state effettuate, come previsto dalle disposizioni in materia, quattro prove selettive su attributi positivi e difetti (riscaldo, rancido, avvinato, amaro) decisive per l’ottenimento dell’idoneità fisiologica all’assaggio. Un’atmosfera di collaborazione e passione

Un elemento distintivo di questa edizione del corso è stata la straordinaria atmosfera di unione e serenità che si è creata tra i partecipanti. Fin dal primo giorno, il gruppo ha infatti saputo costruire un ambiente collaborativo e stimolante. I corsisti si sono poi detti entusiasti non solo del programma didattico, ma anche e soprattutto della competenza e della disponibilità del Capo Panel, il dott. Gianfranco De Felici, e di tutti i docenti che hanno saputo trasmettere la loro passione e la loro profonda conoscenza del mondo dell’olio.

La voce del Capo Panel, il dott. Gianfranco De Felici: “È stato un piacere e un privilegio guidare anche questi futuri assaggiatori”, dichiara Gianfranco De Felici, figura di spicco nel campo dell’olivicoltura da oltre 40 anni, nonché Capo Panel e presidente dell’Associazione Sabina Flavour. “La partecipazione e l’attenzione dimostrata da ogni corsistasono state eccezionali. Abbiamo lavorato intensamente sulla capacità di percepire e descrivere le sfumature complesse dell’olio, dai sentori fruttati alle note di amaro e piccante, riconoscendo anche i più lievi difetti e rafforzando al contempo la cultura dell’olio EVO. Inoltre – aggiunge – a partire da settembre si svolgeranno le venti giornate di assaggio certificate necessarie per l’iscrizione all’Elenco Nazionale dei Tecnici ed Esperti degli oli d’oliva extravergini e vergini, un passo fondamentale per la loro futura attività professionale”. Cerimonia di consegna attestati alla Fiera Mondiale Campionaria del Peperoncino di Rieti La cerimonia di consegna degli attestati di conseguimento dell’Idoneità Fisiologica all’Assaggio degli oli vergini ed extravergini d’oliva, che segna la fine di questo percorso formativo, si svolgerà in una cornice d’eccezione: la 14esima edizione della Fiera Mondiale Campionaria del Peperoncino di Rieti, che si terrà dal 29 agosto al 7 settembre.

Ottima riuscita per il nuovo appuntamento culturale con il gruppo deii “Lettori Anonimi” i quali giovedì 3 luglio si sono riuniti per un viaggio nel mondo dei libri e delle mete più amate. I presenti, ognuno con un testo a proprio piacere, si sono immersi in una profonda discussione e in un fitto confronto di idee ed esperienze. Il tutto contornato da pagine di volumi ed aperitivi che hanno reso ancor più piacevole il conviviale.

L’avv. Mariella Cari ha rassegnato le dimissioni da presidente del CdA della Sabina Universitas, a suo dire, di un ambiente nel quale è impossibile proseguire. Il suo rammarico rimane quello di non aver potuto concludere il lavoro iniziato.